Directeur(trice) de salle – Restaurant La Forêt Secrète par Jean Imbert - Disneyland Hotel F/H/[...]

Disneyland Hong Kong; Chessy; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

一家领先的主题公园公司在Chessy招聘餐厅经理，要求具有至少5年高端餐厅管理经验，流利的法语和英语能力，需监督餐厅运营，保证卓越的客户服务。该职位为全职管理层，工作时间为晚班。

Prestations

完备的入职培训与专业发展机会

独特的国际化工作环境

重视包容性和多元文化

Qualifications

• 至少5年的高端餐厅或米其林餐厅经理经验。
• 法语流利 (至少C1级)，英语运用自如 (至少B2级)。
• 对高端服务标准和餐具艺术有深刻理解。

Responsabilités

• 监督和协调餐厅团队的工作。
• 与主厨紧密合作，确保服务的卓越性。
• 监督运营结果并提出改进措施。

Connaissances

领导能力

团队发展

客户服务意识

适应能力

Formation

酒店管理或餐饮相关学位（最低 Bac+2）

Description du poste

Directeur(trice) de salle – Restaurant La Forêt Secrète par Jean Imbert - Disneyland Hotel F/H/NB - CDI

Job ID: 10128017

Location: Chessy, France

Company: Disneyland Paris

工作概要:

自2024年1月重新開幕以來，迪士尼樂園酒店展現了迪士尼款待的卓越，並在入園口呈現一個獨特的皇室世界。

隨著由Jean Imbert主持的< i >秘密森林的開幕，酒店擴充了其美食選擇，提供一個非凡的餐廳，菜餚講述一個個與迪士尼世界和主廚童年回憶相關的故事。

在此背景下，我們正在尋找一位充滿熱情、投入且激發靈感的< b >餐廳經理，以提供獨特的感官體驗，讓每一道菜都講述一個故事，為我們的客人帶來難忘的體驗。

您的職責包括:

• 監督和協調餐廳團隊的工作，評估員工表現，促進專業發展，並營造積極的團隊氛圍。
• 與主廚密切合作，確保餐廳與廚房之間的順暢協調，並保證卓越的顧客服務體驗。
• 監督運營結果，包括客戶體驗、盈利能力和服務質量，並提出持續改進措施。
• 與餐廳的各個部門（廚房、酒店、人力資源、財務、供應商、產品等）合作，確保整體運作的協調與效率。
• 確保服務質量、運營組織和盈利能力，並推行提升接待、忠誠度和獨特體驗的措施。
• 遵守人力資源政策、現行協議，並維護團隊的良好氛圍。

您的資格條件:

• 持有酒店管理或餐飲相關專業的學歷（最低 Bac+2），並有至少5年的高端餐廳、米其林餐廳或星級餐廳的經理經驗。
• 法語流利（口語及書面，至少C1級），英語運用自如（至少B2級），能與國際客戶交流。
• 對高端服務標準和餐具藝術有深刻了解。
• 具有葡萄酒及烈酒基礎知識，以及餐酒搭配經驗。

成功的關鍵能力:

領導能力：能有效激勵和團結團隊，具備出色的人際交往和溝通技巧，展現領導魅力。

團隊發展：熱衷於培養員工技能和專業素養，營造正向、支持的工作環境。

合作精神：能與廚房、酒店及支援部門緊密合作，促進跨部門協作，提供卓越的客戶體驗。

服務意識：以客戶滿意為核心，能冷靜應對突發情況，保持專業形象。

適應能力：能在快節奏、變化多端的環境中工作自如。

靈活性與可用性：願意根據工作需要調整晚班、週末和假日工作時間。

其他資訊:

地點：Marne La Vallée

合同：全職，管理層職位

工作時間：晚班

為何選擇 Disneyland Paris?

• 獨特的國際化工作環境，聚焦於一個地點
• 重視包容性和多元文化，鼓勵真實自我
• 完備的入職培訓與專業發展機會

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