Directeur.trice de restaurant - H/F

IL RISTORANTE; Cabriès; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

IL RISTORANTE, un établissement de cuisine italienne, recherche un Responsable d'établissement pour diriger son équipe de 30 professionnels. Vous serez en charge de l'expérience client, de la gestion financière, et de la mise en œuvre des normes d'hygiène. Si vous êtes un leader passionné avec un sens commercial, rejoignez-nous pour faire rayonner la gastronomie italienne.

Qualifications

• Leader capable de diriger une équipe de 30 professionnels.
• Expérience dans les opérations de restaurant et la gestion financière.
• Capacité à recruter, former et motiver une équipe.

Responsabilités

• Diriger l'équipe vers des objectifs définis et assurer l'expérience client.
• Contrôler les opérations quotidiennes et garantir le respect des normes.
• Gérer les finances et optimiser les coûts.

Connaissances

Leadership

Adaptabilité

Sens commercial

Esprit d'équipe

Innovation

Description du poste

Il Ristorante est né en 2006 pour partager et faire rayonner la gastronomie italienne . Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons avec des produits de qualité supérieure, responsables et de saison .

Rejoins notre équipe et deviens un ambassadeur de l’art de vivre à l’italienne auprès de nos clients !

Description du poste :

Tes principales missions :

• Tu seras à la tête de l’établissement, menant une équipe d’environ 30 professionnels vers des objectifs définis.
• Tu orchestreras les opérations quotidiennes pour assurer une expérience client impeccable, tout en contrôlant l’application des normes d’hygiène et de sécurité. Ta gestion financière sera axée sur l’optimisation des coûts et l’augmentation de la rentabilité, sans oublier la maintenance et la bonne gestion des infrastructures du restaurant.
• En véritable leader, tu dirigeras l’équipe vers l’excellence en instaurant un environnement de travail motivant. Tu partageras les objectifs et les stratégies avec tes équipes.
• Tu auras la charge du recrutement et de la validation des nouvelles embauches, de l’organisation des horaires, sans oublier d’assurer la bonne humeur qui nous tient à cœur.
• Tu garantiras un service de qualité et la satisfaction des clients, en surveillant le déroulement des services et en gérant avec efficacité les réclamations.
• Tu assureras un reporting régulier sur les performances du restaurant auprès de la direction, analyser les écarts financiers et ajuster les actions pour atteindre les objectifs, garantissant ainsi une gestion transparente et réactive du restaurant.

Profil recherché :

• Force de proposition et d’innovation : Tu es leader à bord. Tu n’hésites pas àn prendre des décisions éclairées et opportunes pour naviguer vers le succès.
• Paré.e à toutes éventualités : Chaque jour apporte son lot de surprises, et tu t’adaptes rapidement à l’environnement changeant du monde de la restauration.
• Un.e commercial.e né.e : Tu possèdes un sens inné du commerce et sait tisser des liens forts tant à l'intérieur qu’à l’extérieur de l’établissement afin de faire évoluer les relations commerciales.
• Ouvert.e d’esprit : Ta curiosité et ta soif d’apprendre sont des moteurs de l’innovation et l'amélioration continue.
• Désireux.reuse de travailler en équipe : Tu comprends que le succès est un effort collectif et tu l'encourages.

Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité et de l'inclusion. Dans ce cadre, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Créer une alerte emploi pour cette recherche