Directeur.trice de restaurant - H/F

IL RISTORANTE; Cabriès; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Il Ristorante, un restaurant réputé, recherche un directeur d'établissement pour diriger une équipe dynamique. Vous serez responsable de l'expérience client, de la gestion des opérations, de la satisfaction du personnel et du respect des normes de sécurité. Ce rôle exige un leader commercial adaptable, engagé dans un environnement de travail motivant. Les candidats ayant un sens aigu des affaires et une forte capacité à tisser des liens seront privilégiés.

Qualifications

• Force de proposition et d’innovation.
• Paré.e à toutes éventualités.
• Un.e commercial.e né.e.
• Ouvert.e d’esprit.
• Désireux.reuse de travailler en équipe.

Responsabilités

• Diriger une équipe de 30 professionnels.
• Gérer les opérations quotidiennes et l’expérience client.
• Recruter et organiser les horaires.
• Assurer un service de qualité et gérer les réclamations.
• Effectuer un reporting régulier sur les performances.

Connaissances

Leadership

Commercial

Adaptabilité

Description du poste

Il Ristorante est né en 2006 pour partager et faire rayonner la gastronomie italienne . Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons avec des produits de qualité supérieure, responsables et de saison .

Rejoins notre équipe et deviens un ambassadeur de l’art de vivre à l’italienne auprès de nos clients !

Description du poste :

Tes principales missions :

• Tu seras à la tête de l’établissement, menant une équipe d’environ 30 professionnels vers des objectifs définis.
• Tu orchestreras les opérations quotidiennes pour assurer une expérience client impeccable, tout en contrôlant l’application des normes d’hygiène et de sécurité. Ta gestion financière sera axée sur l’optimisation des coûts et l’augmentation de la rentabilité, sans oublier la maintenance et la bonne gestion des infrastructures du restaurant.
• En véritable leader, tu dirigeras l’équipe vers l’excellence en instaurant un environnement de travail motivant. Tu partageras les objectifs et les stratégies avec tes équipes.
• Tu auras la charge du recrutement et de la validation des nouvelles embauches, de l’organisation des horaires, sans oublier d’assurer la bonne humeur qui nous tient à cœur.
• Tu garantiras un service de qualité et la satisfaction des clients, en surveillant le déroulement des services et en gérant avec efficacité les réclamations.
• Tu assureras un reporting régulier sur les performances du restaurant auprès de la direction, analyser les écarts financiers et ajuster les actions pour atteindre les objectifs, garantissant ainsi une gestion transparente et réactive du restaurant.

Profil recherché :

• Force de proposition et d’innovation : Tu es leader à bord. Tu n’hésites pas àn prendre des décisions éclairées et opportunes pour naviguer vers le succès.
• Paré.e à toutes éventualités : Chaque jour apporte son lot de surprises, et tu t’adaptes rapidement à l’environnement changeant du monde de la restauration.
• Un.e commercial.e né.e : Tu possèdes un sens inné du commerce et sait tisser des liens forts tant à l'intérieur qu’à l’extérieur de l’établissement afin de faire évoluer les relations commerciales.
• Ouvert.e d’esprit : Ta curiosité et ta soif d’apprendre sont des moteurs de l’innovation et l'amélioration continue.
• Désireux.reuse de travailler en équipe : Tu comprends que le succès est un effort collectif et tu l'encourages.

Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité et de l'inclusion. Dans ce cadre, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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