Directeur (trice) de Restaurant - CDI - 40h / semaines - Horaires continus

Maison B; Amnéville; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant moderne en France recherche un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Vous superviserez les opérations, gèrerez des équipes et garantirez un excellent service. Idéal pour un leader passionné par l'hôtellerie avec une expérience significative en gestion. Envoyez votre CV et lettre de motivation avant le 20 juillet 2025.

Qualifications

• Capacités managériales et leadership.
• Excellente organisation sous pression.
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Responsabilités

• Superviser les opérations du restaurant.
• Recruter et encadrer les équipes.
• Gérer les plannings et congés.
• Analyser les indicateurs de performance.
• Garantir la satisfaction client.
• Assurer la conformité hygiénique.
• Développer des actions marketing.

Connaissances

Leadership naturel

Gestion du stress

Sens du service

Aisance relationnelle

Formation

Expérience significative en gestion de restaurant

Description du poste

Bienvenue chez Maison B, un restaurant au design moderne pouvant accueillir 160 convives. Il dispose de deux salles de restauration et d'un espace bar ouvert en continu pour savourer un bon verre de vin ou un cocktail accompagné de sa petite carte à grignoter.

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur(trice) de Restaurant.

Type de contrat : CDI, horaires continus.

Vos missions seront les suivantes :

Sous la responsabilité de la Direction :

1. Superviser l’ensemble des opérations du restaurant (service, cuisine, approvisionnement, hygiène et sécurité);
2. Recruter, former, encadrer et motiver les équipes;
3. Gérer les plannings, congés et remplacements;
4. Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, coûts matières, satisfaction clients);
5. Garantir un excellent niveau de service et résoudre les éventuels litiges des clients;
6. Assurer la conformité avec les normes légales (hygiène et sécurité);
7. Être l’ambassadeur du restaurant auprès de ses clients;
8. Mettre en œuvre des actions marketing et commerciales pour développer la clientèle.

Votre profil :

• Leadership naturel et capacités managériales;
• Excellente organisation et gestion du stress;
• Sens du service et aisance relationnelle;
• Expérience significative en gestion de restaurant;
• Sens du détail, rigueur et élégance dans l’attitude et le langage;
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. Vous participerez à des événements d’entreprise. Si vous êtes rigoureux, sérieux, souhaitez apprendre et êtes passionné par l’hôtellerie, alors ce métier est pour vous. N’hésitez pas à nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation avant le 20 juillet 2025 via Moovijob.com.