Directeur(trice) Adjoint(e) de Château F/H

Domaine & Demeure; Quarante; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière de luxe en Occitanie recherche un Directeur Adjoint passionné pour soutenir le Directeur de château. Vous aurez pour mission de superviser les opérations, notamment le front office et la restauration. Vous devez avoir au moins trois ans d'expérience dans un rôle équivalent, avec une maîtrise du budget et des résultats. Des compétences en leadership et en anglais sont essentielles. Excellentes opportunités de carrière et cadre de travail magnifique.

Prestations

Excellent salaire

Primes

Mutuelle de qualité

Réductions sur les produits

Congés supplémentaires

Qualifications

• Expérience d’au moins trois ans en tant que Directeur Adjoint ou équivalent dans un établissement haut de gamme.
• Bonne connaissance de la gestion budgétaire et atteinte des résultats financiers.
• Aisance en anglais indispensable.

Responsabilités

• Assister le Directeur de château dans la supervision des opérations.
• Gérer le front office, l'entretien ménager, et les services de restauration et spa.
• Travailler en tandem pour atteindre les objectifs de performance du domaine.

Connaissances

Leadership naturel

Connaissance de la restauration

Intelligence émotionnelle

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Présentation de l'entreprise

NOUS

Domaine & Demeure est un groupe hôtelier émergent, connu en France et à l’international pour son innovation et dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe à la fois raffiné et décontracté d’un service hôtelier très soigné, dans une démarche environnementale et une culture progressiste. Notre groupe compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux en Occitanie.

Premier né de notre collection et situé à Quarante à seulement 20 minutes de Narbonne et de Béziers, Château Les Carrasses est un sublime Domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne approvisionné par notre propre ferme sur place, une cave et des prestations d’hôtel première classe. Vous y retrouvé le charme et l’authenticité d’un domaine du 19ème ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Une opportunité exceptionnelle pour un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) passionné(e)

VOUS

Professionnel de l’hôtellerie, ambitieux et visionnaire, vous souhaitez mettre votre expertise dans un domaine internationalement reconnu. Vous êtes déterminé à créer votre empreinte, et motivé par l’excellence : un leadership naturel, une appétence à dépasser les performances attendues et une exigence exacerbée pour satisfaire la clientèle.

Vous voulez une carrière dynamique – une aventure riche avec des opportunités de progresser vite et sans contraintes. Votre ambition pourrait vous conduire à un poste de directeur d'hôtel dans un établissement de luxe dans un horizon de 3 à 5 ans.

Curieux et voyageur, vous vous dites qu'il est peut-être temps de vous faire une place... Vous aimez la vie, et vous voulez vivre dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles et profiter d’une qualité de vie exceptionnelle.

Profil recherché

LE POSTE

Votre mission sera de seconder notre Directeur de château, dans le pilotage de ce magnifique domaine. Vous travaillerez en tandem avec le directeur pour superviser tous les aspects des opérations du domaine - du front office à l'entretien ménager, du F&B au spa. Il s'agit d'un rôle clé dans le groupe et constitue donc une excellente plate-forme pour développer votre carrière.

Vous avez une expérience d’au moins trois ans en tant que Directeur Adjoint ou Directrice Adjointe ou un rôle équivalent dans un établissement haut de gamme. Vous possédez une très bonne connaissance de la restauration au sein d’un établissement multiservices haut de gamme et vous maîtrisez l’élaboration d’un budget annuel ainsi que l’atteinte des résultats initialement budgétés tant au niveau des revenus que de la maîtrise des coûts. L'aisance en anglais est impérative.

Leader naturel et confirmé, vous aimez transmettre votre savoir-faire avec bienveillance pour emmener vos équipes vers l’excellence. Vous disposez d’une bonne intelligence émotionnelle et d’une réelle ouverture d’esprit.

Vous vous reconnaissez ?

Nous serions ravis de discuter de cette opportunité avec vous.

Les bonnes raisons pour devenir notre nouveau Directeur Adjoint de Château :

• Une entreprise dynamique et progressiste offrant d'excellentes possibilités d'évolution de carrière.
• Un rôle exceptionnel, avec des responsabilités transverse plusieurs services
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
• Un excellent salaire et des avantages et primes reflétant votre talent, votre passion et votre engagement
• Un superbe ensemble d'avantages : primes, excellente mutuelle, réductions sur les produits de nos domaines, congés supplémentaires et plus encore...
  
  

Réf: be55f04b-9588-4227-b5a4-f6bd0328b61d