Directeur Technique des Matières - Viande & Qualité

Sicarev; Roanne; Sur place; EUR 90 000 - 130 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

RTT

Mutuelle

PER-CO

CET

Vente de viandes à tarifs préférentils

CSE Actif

Résumé du poste

Sicarev, Groupe Coopératif agroalimentaire, recherche un Directeur Technique Matière H/F pour piloter la compétence matière sur l'ensemble des sites de transformation. Vous assurez l’optimisation des rendements, de la qualité et de la valorisation de la matière, en lien avec la direction et les CODIR Filières.

Rattaché à la Direction des Filières Viandes, vous êtes un référent technique terrain et pilote des actions sur 1ère à 3ème transformation, avec déplacements fréquents et cadre dirigeant

Qualifications

• Expérience confirmée dans la filière viande et le travail de la matière.
• Expertise terrain en produits carnés et bovins souhaitée.
• Capacité à analyser, former et fédérer autour des standards qualité et rendement.

Responsabilités

• Définir les standards et référentiels du Groupe en matière de rendements et qualité.
• Contrôler et auditer les ateliers sur les différentes transformations.
• Mettre en place des plans d'actions et accompagner les responsables d'ateliers.

Connaissances

Expertise viande bovine

Expérience terrain

Sens pratique & pédagogie

Formation

Formation boucherie ou agroalimentaire

Ingénieur agroalimentaire apprécié

Description du poste

Sicarev, Groupe Coopératif agroalimentaire, recherche un Directeur Technique Matière H/F pour piloter la compétence matière sur l'ensemble des sites de transformation. Vous assurez l’optimisation des rendements, de la qualité et de la valorisation de la matière, en lien avec la direction et les CODIR Filières.

Rattaché à la Direction des Filières Viandes, vous êtes un référent technique terrain et pilote des actions sur 1ère à 3ème transformation, avec déplacements fréquents et cadre dirigeant