DIRECTEUR TECHNIQUE, COMMERCIAL, ADMINISTRATIF F / H

APECITA; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise coopérative dynamique cherche un directeur technique commercial et administratif passionné par le vin. Dans un cadre exceptionnel, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cave, de la vinification à la commercialisation des vins rosés de Provence. Avec une équipe engagée, vous définirez la stratégie au vignoble et participerez à des projets d'innovation. Ce rôle clé nécessite une expérience significative en vinification et en gestion d'équipe. Rejoignez cette aventure pour contribuer à l'essor d'une coopérative au cœur de la Provence.

Qualifications

• 10 ans d'expérience dans un poste équivalent, notamment en vinification.
• Compétences en gestion, communication et travail en équipe.

Responsabilités

• Définir la stratégie commerciale et gérer la cave coopérative.
• Encadrer le personnel et animer les ventes en vrac.

Connaissances

Gestion de cave coopérative

Vinification de gros volumes

Gestion d'équipe

Communication

Analyse et observation

Formation

Licence

Master

Diplôme national d’œnologue

Description du poste

LES VIGNERONS DU MONT STE VICTOIRE, entreprise coopérative vinicole dynamique, forte de son équipe renouvelée, dans des locaux récents situés au pied du site exceptionnel de la Sainte-Victoire. Notre cave coopérative élabore et commercialise principalement en vrac négoce plus de 30 000 HL de vins rosés de Provence premium au cœur d’un village authentique de Provence, rechercheson DIRECTEUR TECHNIQUE COMMERCIAL ET ADMINISTRATIF F / H, moteur de la poursuite de la montée en gamme.

• Définit avec le conseil d’administration la stratégie au vignoble, la politique commerciale et les profils de vins à élaborer. Le / la directeur / trice participe activement aux séances du conseil d’administration et du bureau. Il / elle est partie prenante et force de proposition dans les projets de restructuration, d’investissements et d’innovation.
• Assure la gestion quotidienne de la cave coopérative, pendant les vendanges, il planifie les apports de raisins avec le conseil d’administration.
• Anime les ventes en vrac en collaboration avec le président.
• Valide et coordonne les process de vinifications et d’élevage, la préservation et la gestion des stocks des vins, ainsi que le conditionnement à façon.
• Gère les achats de fournitures pour la cave, de matériel, sélectionne et évalue les fournisseurs.
• Assure la conformité règlementaire (traçabilité et sécurité alimentaire des vins et des intrants, obligations des sites ICPE).
• Encadre l’ensemble du personnel de la coopérative (7 ETP à l’année) ainsi que le personnel saisonnier. Il embauche et débauche en collaboration et sous le contrôle du conseil d’administration.
• Anime la force de vente directe (caveau, salon …).
• Participe à la maîtrise des coûts de revient et à l’amélioration de la productivité, dans la recherche de l’optimisation et de l’efficacité.

Profil souhaité

Cadre technique et commercial, temps complet au forfait jours, raccordé à la convention nationale des caves coopératives IDCC 7005.

Un diplôme de licence minimum / Master / Ingénieur / Diplôme national d’œnologue est un plus.

Vous avez 10 ans d’expérience dans un poste équivalent, vous avez déjà une expérience réussie en vinification de gros volumes.

Une connaissance de la coopération est un plus.

Vous avez le sens de l’écoute, une faculté d’observation et d’analyse, le sens de la communication, et de la cohésion. Vous savez travailler en équipe.

Votre sens de l’organisation, votre esprit de synthèse, le sens des responsabilités, vos compétences en gestion et en management sont reconnues.