DIRECTEUR(RICE) VITI-VINICOLE

TN France; Fontaine; Sur place; EUR 45 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Une prestigieuse maison viticole recherche un directeur viti-vinicole passionné et expérimenté pour diriger ses activités en Provence. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la production de vins d'excellence, en mettant en œuvre des pratiques viticoles de pointe et en supervisant une équipe dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec des vignerons partenaires pour révéler le potentiel de chaque terroir. Si vous êtes une personne de terrain, autonome et force de proposition, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum dans un domaine viticole.
• Capacité à manager et à fédérer une équipe.

Responsabilités

• Diriger les activités du domaine viticole et assurer une production de qualité.
• Superviser les vinifications et gérer les stocks de produits.

Connaissances

Gestion de vignoble

Vinification

Management d'équipe

Connaissance des réglementations viticoles

Formation

BTS Viti-Oeno

Ingénieur Agro

DNO

Description du poste

DIRECTEUR(RICE) VITI-VINICOLE

Référence de l'offre : DVV-01070

Prestigieuse Maison bourguignonne, recrute pour l’un de ses domaines en Provence, un(e) DIRECTEUR VITI-VINICOLE (H/F).

Détail de l'offre

Introduction :

Dans le cadre de la politique générale hautement qualitative de la Maison, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble des activités du domaine. Vous mettrez en œuvre et réaliserez toutes les interventions nécessaires à une production viti-vinicole d’excellence sur l’exploitation. Vous assurerez un relationnel étroit avec les vignerons partenaires. Représentant du domaine, vous mettrez en œuvre tous les moyens nécessaires à l’élaboration de vins de grande qualité et saurez révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence. Vous aurez à manager une équipe de permanents et de saisonniers selon les périodes de l’année. Poste basé en Provence.

Missions :

1. Prévoir et contrôler les itinéraires techniques propices à une production de qualité.
2. Être responsable de l’organisation et participer aux travaux sur le vignoble.
3. Faire des recommandations en matière de conduite de la vigne et de traitements phytosanitaires.
4. Être responsable des vinifications en lien avec la direction.
5. Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins.
6. Effectuer un suivi de l’élevage.
7. Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.
8. Gérer les stocks produits.
9. Être responsable de l’ensemble des équipements techniques.
10. Veiller au respect de la réglementation et au suivi administratif.
11. Assurer un rôle de représentation de l’entreprise auprès des organismes viti-vinicoles régionaux.
12. Effectuer un reporting régulier auprès de la direction.

Profil :

De formation type BTS Viti-Oeno/Ingénieur Agro/DNO, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire (vigne+cave) au sein d’un domaine viticole produisant des vins de qualité. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes force de proposition et reconnu pour vos capacités à manager et à fédérer. Certiphyto.