DIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE

Référence de l'offre : DT-02077
Poste pourvu
Domaine viticole familial en Bio, disposant de belles appellations bourguignonnes, recherche un(e) Directeur(rice) Technique.

Détail de l'offre

Introduction :
Sous la responsabilité du Directeur Général, vous aurez pour mission de manager l’ensemble des services techniques du domaine, de la vigne aux expéditions en passant par le chai. Vous mettrez en œuvre et réaliserez l’ensemble des interventions nécessaires à une production viti-vinicole d’excellence sur l’exploitation. Votre objectif sera d’élaborer des vins de grande qualité. Dans ce cadre, vous aurez à manager une équipe de permanents et de saisonniers selon les périodes de l’année. Poste basé en Côte d’Or.

Missions :

1. Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble en bio.
2. Mettre en œuvre les opérations de conduite de la vigne, de fertilisation et de traitements.
3. Être responsable des vinifications en accord avec la direction et le conseil œnologique extérieur.
4. Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblage.
5. Gérer les achats et stocks des produits phytosanitaires et produits œnologiques.
6. Manager en direct et motiver une équipe de permanents et de saisonniers.
7. Superviser la préparation des commandes.
8. Être responsable de l’ensemble des achats techniques et de leur maintenance.
9. Participer aux choix d’investissements techniques et gérer les budgets afférents.
10. Veiller au respect des consignes de sécurité par l’ensemble du personnel qui vous est rattaché.
11. Sensibiliser ses équipes au respect de l’environnement.
12. S’assurer du respect des obligations règlementaires.
13. Assurer un reporting régulier auprès de la direction.

Profil :
De formation type BTS Viti-Oeno/Ingénieur Agro/DNO, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire (vigne+cave) au sein d’un domaine viticole produisant des vins de qualité. Vous possédez une expérience technique avérée en viticulture et vous avez une forte sensibilité aux démarches Bio. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes reconnu pour vos capacités à manager et à fédérer. Certiphyto.

Contact :
Merci d’adresser votre candidature (CV + LM) sous la référence DT-02077 à km@giraudierconseil.com.

Date de publication : 13 février 2022