Directeur·rice de restaurant scolaire - Lyon (69)

TN France; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

An established industry player seeks a passionate Restaurant Director for its school restaurant in Lyon, serving 1,200 meals daily. This full-time role involves overseeing operations, managing a dedicated team, and ensuring compliance with hygiene and safety standards. The company values diversity and offers a supportive environment with opportunities for professional growth. If you have a culinary diploma and a knack for management, this is your chance to shine as an ambassador of quality service and satisfaction.

Prestations

13th Month Bonus

Participation Bonus

Gift Vouchers

Cultural Activities

Internal Training

Integration Pathway

Career Development Opportunities

Qualifications

• Diplôme en cuisine, type CAP cuisine, avec une première expérience en restauration collective.
• Véritable manager avec le sens du service et la priorité à la satisfaction des convives.

Responsabilités

• Responsable de l'organisation et de la gestion économique de la production.
• Animation de l'équipe et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management

Culinary Skills

Food Safety Regulations

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

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Client:

Location:

Lyon, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

7b0adcc83c33

Job Views:

1

Posted:

29.04.2025

Expiry Date:

13.06.2025

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Job Description:

Entreprise

Mille et Un Repas, une société indépendante de « Gastronomie Collective », est la seule entreprise de restauration alliant qualité, créativité, démarche citoyenne, Eco-Responsabilité et « Zéro Gaspil'. Elle s'engage à établir une relation durable avec ses clients, convives, collaborateurs et l'Environnement, en proposant des aliments sains et frais.

Nous valorisons la diversité, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Mille et Un Repas recherche un·e Directeur·ice de la Restauration pour son restaurant scolaire à Lyon, accueillant 1 200 couverts par jour.

Vous serez responsable de l'organisation, de la gestion économique de la production, de l'animation de l'équipe, ainsi que du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

CDI temps plein, horaires en continue du lundi au vendredi.

Ce que nous proposons :

• Salaire selon profil
• Primes : treizième mois, participation, cooptation
• Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, activités sportives et culturelles
• Formations internes : culinaires, management, etc.
• Parcours d’intégration
• Perspectives d’évolution

Profil recherché

Diplôme en cuisine, type CAP cuisine, avec une première expérience en restauration collective et en production.

Vous êtes un vrai manager, fédérateur, avec le sens du service et la priorité à la satisfaction des convives, notamment par la qualité de la prestation.

Vos talents culinaires et qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité.

Intéressé·e ? Envoyez votre candidature et motivations !