Notre client, société de gestion hôtelière, recherche un Directeur d’hôtel/restaurant H/F en périphérie de Limoges. Il s’agit d’un établissement 3 étoiles d’une cinquantaine de chambres, un restaurant, ainsi que des salles de séminaire.
Responsabilités et Missions
Gestion Opérationnelle
- Assurer la disponibilité et la réactivité en période de forte affluence.
- Superviser les opérations quotidiennes et veiller au bon fonctionnement de l'établissement.
- Garantir la satisfaction des clients et des collaborateurs.
Développement et Stratégie
- Élaborer des stratégies marketing et commerciales pour accroître la notoriété.
- Mettre en place des initiatives de promotion et de fidélisation.
- Optimiser les indicateurs financiers tels que le PM et le RevPAR.
- Négocier et établir des partenariats stratégiques avec des prestataires externes.
Management et Leadership
- Déléguer efficacement, anticiper les problèmes et reconnaître les forces et faiblesses des équipes.
- Entretenir des relations solides avec les clients et les collaborateurs.
- Prendre des décisions stratégiques pour assurer la croissance et la pérennité de l'établissement.
Compétences et Qualités Requises
Compétences Managériales et Interpersonnelles
- Leadership : Inspirer et motiver une équipe.
- Gestion du stress : Maintenir son calme et prendre des décisions stratégiques.
- Esprit d’équipe : Créer un climat de travail positif et collaboratif.
- Communication : Excellente expression orale et écrite.
Compétences Techniques et Stratégiques
- Gestion financière : Présentation et analyse du budget.
- Maîtrise des domaines du droit, de l'économie et de la gestion.
- Vision stratégique : Capacité d’adaptation aux tendances hôtelières.
- Adaptabilité : Capacité à faire face aux imprévus et à optimiser les performances.
Valeurs et Professionnalisme
- Intégrité et éthique : Respect des valeurs RSE et transparence.
- Professionnalisme : Représentation exemplaire de l'établissement.
- Service client : Empathie et adaptation aux attentes des clients.
- Gestion du temps : Priorisation des tâches pour une organisation optimale.
Profil recherché
- Profil expérimenté en direction d'hôtel de taille et gamme équivalente ou directeur adjoint d'un plus gros porteur (5 à 10 ans).
- Expérience en management d'équipes.
- Appétence pour l'opérationnel, la gestion d'équipe et le terrain, pouvoir aider sur tous les services.
- Expérience en restauration au cours de la carrière ou expérience dans la direction d'établissement avec restaurant sera un fort atout.