Directeur Général H/F

Serpinet Conseil RH ?; Saint-Gervais-les-Bains; Sur place; EUR 120 000 - 180 000; Plein temps

Résumé du poste

L’hôtel 4 étoiles Accor, situé au cœur des Alpes, recherche un Directeur Général H/F pour assurer la direction opérationnelle et financière. CDI, équipe de 30 CDI et saisonniers, rémunération fixe avec une part variable équivalente à deux mois de salaire, orientation service premium.

Vous développez une culture d’excellence, garantissez l’expérience client 4 étoiles et le rayonnement local, coordonnez les activités de l’hôtel selon les standards Accor tout en préservant l’authenticité

Qualifications

• Expérience significative en direction ou direction adjointe d’un hôtel 4 ou 5 étoiles.
• Maîtrise des standards de l’hôtellerie internationale et idéalement de l’environnement Accor.
• Anglais professionnel indispensable.

Responsabilités

• Diriger et piloter l’établissement en lien avec le Groupe et la marque Accor.
• Garantir une expérience client distinctive et la performance opérationnelle et économique.
• Manager les équipes et favoriser l’excellence managériale en contexte saisonnier.
• Gérer les coûts et les budgets tout en préservant la qualité de service.
• Développer l’activité locale et la clientèle professionnelle et organiser les événements.

Description du poste

Notre client est un hôtel 4 étoiles de marque Accor, situé au cœur des Alpes, où élégance, identité locale et exigence de service se conjuguent dans une atmosphère chaleureuse et confidentielle. Doté de 75 chambres et suites, d’un restaurant, d’un Spa et d’espaces séminaires, il accueille une clientèle loisir et professionnelle, dans un environnement marqué par le rythme des saisons. Son identité repose sur l’équilibre subtil entre les standards d’un groupe international, l’authenticité d’une adresse locale et le caractère intimiste d’un boutique‑hôtel.

Nous recherchons leur futur :

Directeur Général - H/F

• CDI – Equipe de 30 CDI + saisonniers
• Rémunération fixe + part variable équivalent à 2 mois de salaire

Enjeux du poste :

Faire progresser durablement la qualité de service. Développer une culture de l’excellence et de l’attention client. Préserver l’ADN élégant et confidentiel de l’établissement. Offrir une expérience premium sans perdre la simplicité et l’authenticité propres à la montagne. Améliorer la performance économique. Trouver le juste équilibre entre qualité, CA, rentabilité et maîtrise des coûts. Positionner l’hôtel comme un acteur incontournable de sa destination. Créer une équipe engagée, stable et responsabilisée malgré les contraintes de la saisonnalité.

Missions :

Garantir une expérience client distinctive, accompagner les équipes sur le terrain et piloter avec exigence la performance opérationnelle et économique de l’établissement. Faire vivre une expérience client d’exception. Garantir la performance globale de l’établissement, la qualité de l’expérience client et son rayonnement local. Coordonner l’ensemble des activités de l’hôtel en s’appuyant sur les standards de la marque Accor, tout en développant une véritable personnalité locale. La réouverture du Spa en janvier 2027, fait partie des challenges à venir, suite à des travaux d’embellissement.

Responsabilités :

1. Direction et pilotage de l’établissement

Définir et mettre en œuvre la stratégie de l’hôtel en lien avec la Direction du Groupe et les objectifs de la marque Accor. Assurer la responsabilité globale des résultats opérationnels et financiers de l’établissement. Piloter l’activité en fonction des spécificités du marché de montagne et de sa saisonnalité. Anticiper les périodes d’activité et adapter l’organisation, les ressources et les coûts. Garantir la cohérence et l’excellence des prestations proposées dans chaque point de vente. Être présent sur le terrain et maintenir une relation étroite avec les clients et les équipes. Suivre la qualité, du service et de l’expérience client. Piloter le CA et les ratios, optimiser les cartes, les achats et coûts matières. Développer l’activité locale et la clientèle extérieure pour le F&B. Garantir la qualité de l’accueil et de l’organisation des événements. Assurer l’excellence de l’expérience bien‑être, de l’occupation et de la rentabilité du Spa. Développer des offres combinant hébergement, restauration, activités montagne et bien‑être.

2. Expérience client & qualité de service

Premier ambassadeur de l’expérience client, garantir un niveau de service 4 étoiles plus. Développer une culture de l’hospitalité, de l’attention personnalisée et du sens du détail. Suivre les indicateurs de satisfaction clients et mettre en place les actions correctives nécessaires. Être attentif aux commentaires clients, à la réputation en ligne et à l’image de l’établissement. Créer une expérience cohérente entre les différents points de vente.

3. Management des équipes

Fédérer, accompagner et responsabiliser les équipes autour d'une culture commune de service et d’excellence. Développer une relation managériale fondée sur la proximité, l’exigence et la bienveillance. Recruter, intégrer et fidéliser les talents, notamment dans un contexte de forte saisonnalité. Développer les compétences et favoriser la polyvalence des équipes. Donner du sens aux objectifs et responsabiliser les managers sur leurs résultats. Prendre des décisions rapidement et montrer l’exemple sur le terrain.

4. Gestion financière & maîtrise des coûts

Être un excellent gestionnaire, capable de concilier niveau de service élevé et maîtrise des coûts avec une activité à forte saisonnalité. Élaborer et suivre les budgets. Piloter le CA, les marges et les principaux indicateurs de performance. Maîtriser les coûts de personnel, les achats, les consommations et les charges opérationnelles. Mettre en place une culture de la gestion et de la rentabilité auprès des équipes. Optimiser les ressources en fonction de l’activité et de la saisonnalité. Contrôler les achats et négocier avec les fournisseurs en privilégiant le meilleur rapport qualité/prix. Identifier les leviers d’amélioration de la rentabilité sans dégrader l’expérience client. Assurer un reporting régulier auprès de la Direction du Groupe.

5. Développement commercial & ancrage local

Travailler en étroite collaboration avec les équipes commerciales Accor. Développer les clientèles loisirs, corporate, groupes et séminaires, événements festifs sur mesure loisir. Identifier de nouvelles opportunités commerciales sur le marché régional et national. Développer les partenariats avec les acteurs économiques et touristiques locaux (fournisseurs locaux, acteurs du tourisme et de la montagne). Créer des évènements et animations menant à faire de l’hôtel un lieu de vie reconnu localement. Entretenir des relations privilégiées avec les entreprises, institutions, offices de tourisme, prestataires, acteurs de la destination.

Expérience significative en direction ou direction adjointe d’un hôtel 4 ou 5 étoiles, avec restauration et idéalement Spa et/ou activité séminaires. La connaissance de l’environnement saisonnier, idéalement en montagne est un atout. Maîtrise des standards de l’hôtellerie internationale et idéalement de l’environnement Accor. Vous possédez les qualités suivantes : excellent sens du service et de l’hospitalité, solides compétences en gestion financière et pilotage des coûts, forte culture du résultat, leadership naturel et capacité à fédérer, excellente capacité d’organisation et d’anticipation, sens commercial développé, capacité à analyser les indicateurs de performance et à transformer les données en actions concrètes, très bonne maîtrise des problématiques de saisonnalité. Anglais professionnel indispensable. Ambassadeur de la destination, avec une sensibilité produit, un goût pour le « beau », le détail et l’expérience client.