Directeur Exploitation H/F (CDI)

JR France; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel haut de gamme situé dans la célèbre station de ski des Trois Vallées recherche un Directeur d’Exploitation (H/F) pour piloter ses opérations tout au long de l’année. Le candidat idéal possède une solide expérience en direction d’établissements similaires, une forte culture F&B, et un excellent sens du service client. Ce poste stratégique offre une belle autonomie dans un cadre exceptionnel.

Qualifications

• Expérience confirmée en direction d’établissement hôtelier haut de gamme.
• Maîtrise du français et anglais courant.
• Capacité à gérer des volumes importants et à travailler sous pression.

Responsabilités

• Direction opérationnelle de l’hôtel et des points de vente F&B.
• Gestion d’une équipe pluridisciplinaire dans un contexte saisonnier.
• Assurer la qualité du service client et du détail.

Connaissances

Leadership

Service client

Gestion d'équipes

Culture F&B

Outils

Outils de gestion hôtelière

Description du poste

Directeur Exploitation H/F (CDI), Savoie (73)

Savoie (73), France

DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F)

Station de ski des Trois Vallées | CDI à l’année | Poste à pourvoir dès que possible

Nous recrutons pour le compte d’un établissement hôtelier haut de gamme, idéalement situé sur les pistes d'une Station de ski des Trois Vallées, au cœur du plus grand domaine skiable du monde. Ouvert de fin novembre à début mai, l’hôtel conjugue élégance, chaleur montagnarde et prestations de standing. Il dispose notamment de trois points de vente restauration très dynamiques, qui en font une adresse prisée des skieurs comme des épicuriens. L’hôtel bénéficie également d’un spa, de 100 chambres de différentes catégories et de salles de séminaires.

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Exploitation (H/F) pour piloter l’établissement dans sa globalité, en lien avec le siège du groupe hôtelier auquel il appartient. Bien que la saison d’ouverture soit hivernale, le poste est un CDI à l’année, afin d’assurer la bonne préparation et gestion des intersaisons.

Responsabilités principales :

1. Direction opérationnelle de l’hôtel et des trois points de vente F&B (restaurant, bar, snack)
2. Collaboration étroite avec les pôles du siège (commercial, revenue management, RH, finance)
3. Gestion d’une équipe pluridisciplinaire dans un contexte saisonnier
4. Assurer la qualité du service client, de l’accueil personnalisé et du détail
5. Anticiper et gérer l’intensité de la haute saison et les besoins logistiques
6. Utilisation d’outils de gestion et de pilotage hôtelier

Profil recherché :

• Expérience confirmée en direction d’établissement hôtelier haut de gamme
• Solide culture F&B, avec gestion de volumes importants
• Leadership et capacité à fédérer des équipes saisonnières
• Forte orientation service client et attention au détail
• Aisance avec outils de gestion hôtelière
• Maîtrise du français et anglais courant

Ce poste offre un cadre exceptionnel dans une station de renommée mondiale, avec une grande autonomie dans la gestion quotidienne. Il s’agit d’un poste stratégique, polyvalent, et au cœur de l’action.