Directeur en Restauration H/F

CandidaTheque; Montpellier; Sur place; EUR 30 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise renommée dans l'hôtellerie-restauration recherche un(e) Directeur(trice) expérimenté(e) pour une mission intérimaire de six mois à Montpellier. Ce poste clé implique la supervision des opérations, le management des équipes et l'optimisation des performances tout en garantissant un service client d'excellence. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez un cadre de travail stimulant où vos compétences en gestion et leadership seront mises à l'épreuve, et contribuez à faire briller l'établissement par votre expertise.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) dans l'hôtellerie-restauration.
• Excellentes compétences en gestion et leadership.

Responsabilités

• Superviser les opérations de l'établissement et manager les équipes.
• Définir la stratégie commerciale et optimiser les coûts.

Connaissances

Gestion

Leadership

Management d'équipe

Organisation

Service client

Analyse des performances

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Directeur en Restauration H/F, Montpellier (34000)

Montpellier (34000), France

OFFRE D’EMPLOI – DIRECTEUR (H/F) – INTÉRIM (6 MOIS) – HÔTELLERIE-RESTAURATION – MONTPELLIER

Lieu : Montpellier (34).
Type de contrat : Intérim – 6 mois.
Disponibilité : Immédiate.
Rémunération : Selon expérience et grille salariale en vigueur.

À propos du poste : Nous recherchons un(e) Directeur(trice) expérimenté(e) en hôtellerie-restauration pour une mission de six mois en intérim au sein d’un établissement de renom à Montpellier. Vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement, du management des équipes et de l’optimisation des performances, tout en garantissant un service d’excellence à la clientèle.

Missions principales :

1. Superviser et coordonner l’ensemble des opérations de l’établissement (hôtel et/ou restaurant)
2. Manager et animer les équipes en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client
3. Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale et opérationnelle
4. Gérer les budgets, optimiser les coûts et assurer la rentabilité de l’établissement
5. Veiller à l’application des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en hôtellerie-restauration
6. Développer l’image et la réputation de l’établissement en garantissant une expérience client premium
7. Assurer la gestion administrative et réglementaire liée à l’activité

Profil recherché :

1. Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) dans le secteur de l’hôtellerie-restauration
2. Excellentes compétences en gestion, leadership et management d’équipe
3. Forte capacité d’organisation et aptitude à gérer plusieurs services simultanément
4. Sens du service client et maîtrise des standards de l’hôtellerie haut de gamme
5. Capacité à analyser les performances et à mettre en place des stratégies d’amélioration
6. Bon niveau d’anglais requis, la maîtrise d’une autre langue est un plus