Directeur en Restauration H / F

WHOWORKS; Montpellier; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de renom à Montpellier recherche un(e) Directeur(trice) expérimenté(e) en hôtellerie-restauration pour une mission intérimaire de six mois. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, en veillant à la satisfaction client et à l'optimisation des performances. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe talentueuse et de mettre en œuvre des stratégies commerciales innovantes. Si vous êtes passionné(e) par le secteur et souhaitez relever un nouveau défi, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) dans l’hôtellerie-restauration.
• Excellentes compétences en gestion et leadership.

Responsabilités

• Superviser les opérations de l’établissement et manager les équipes.
• Gérer les budgets et optimiser les coûts pour assurer la rentabilité.

Connaissances

Gestion

Leadership

Management d'équipe

Organisation

Service client

Analyse des performances

Anglais

Description du poste

Description

OFFRE D’EMPLOI – DIRECTEUR (H/F) – INTÉRIM (6 MOIS) – HÔTELLERIE-RESTAURATION – MONTPELLIER
Lieu : Montpellier (34). Type de contrat : Intérim – 6 mois. Disponibilité : Immédiate. Rémunération : Selon expérience et grille salariale en vigueur.

À propos du poste : Nous recherchons un(e) Directeur(trice) expérimenté(e) en hôtellerie-restauration pour une mission de six mois en intérim au sein d’un établissement de renom à Montpellier. Vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement, du management des équipes et de l’optimisation des performances, tout en garantissant un service d’excellence à la clientèle.

Missions principales

1. Superviser et coordonner l’ensemble des opérations de l’établissement (hôtel et/ou restaurant)
2. Manager et animer les équipes en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client
3. Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale et opérationnelle
4. Gérer les budgets, optimiser les coûts et assurer la rentabilité de l’établissement
5. Veiller à l’application des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en hôtellerie-restauration
6. Développer l’image et la réputation de l’établissement en garantissant une expérience client premium
7. Assurer la gestion administrative et réglementaire liée à l’activité

Profil

Profil recherché :

1. Expérience confirmée en tant que Directeur(trice) dans le secteur de l’hôtellerie-restauration
2. Excellentes compétences en gestion, leadership et management d’équipe
3. Forte capacité d’organisation et aptitude à gérer plusieurs services simultanément
4. Sens du service client et maîtrise des standards de l’hôtellerie haut de gamme
5. Capacité à analyser les performances et à mettre en place des stratégies d’amélioration
6. Bon niveau d’anglais requis, la maîtrise d’une autre langue est un plus

Compétences et habilitations