Directeur du Café Antonia / Jardin Français H/F

TN France; France; Sur place; EUR 45 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise emblématique dans l'hôtellerie de luxe en tant que Directeur du Café Antonia. Ce rôle vous permettra de diriger un restaurant prestigieux au sein d'un hôtel de renommée mondiale, en offrant une expérience culinaire exceptionnelle à une clientèle exigeante. Vous serez responsable de la qualité du service, de l'accueil personnalisé et de la supervision d'une équipe dynamique. Avec des avantages attrayants, y compris un salaire motivant et des opportunités de développement, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent s'investir dans un environnement de travail stimulant et prestigieux.

Prestations

11 RTT par an

13ème mois après 1 an

Mutuelle et prévoyance cadre

Prime d’intéressement

75% du coût du transport remboursé

Accès gratuit au parking

Remboursement taxi après 00h30

Indemnité nourriture

Uniforme fourni

Évènements internes

Qualifications

• Expérience significative dans un poste de direction en restauration.
• Capacité à superviser et développer une équipe.

Responsabilités

• Assurer la qualité du service et des prestations délivrées.
• Superviser la coordination quotidienne des services selon les standards de luxe.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Service à la clientèle

Coordination des services

Amélioration des prestations

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Expérience en restauration

Description du poste

Directeur du Café Antonia / Jardin Français H/F, fr

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde, chaque propriété étant un véritable chef-d'œuvre. Situées dans des destinations exclusives, nos établissements allient excellence hôtelière, savoir-faire inégalé et esprit de famille, valeurs chères à Oetker Collection. Depuis 1872, nous perpétuons un héritage raffiné dans l’art de recevoir, en maintenant et développant des standards de qualité élevés à travers l’acquisition et la gestion de propriétés uniques.

Notre collection comprend 12 hôtels de renom tels que L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, ainsi que plus de 150 villas privées à travers le monde.

Le Bristol Paris, situé au cœur du Faubourg Saint Honoré, écrit son histoire depuis 1925. Son décor entièrement rénové, ses meubles XVIIIe, ses soirées Bristol After Dark, et la maîtrise d’un service alliant art, chaleur et professionnalisme en font un Palace unique. La gastronomie française est sublimée par le chef Eric Frechon, avec une étoile au guide Michelin et une table triplement étoilée. Son exceptionnelle piscine suspendue, ses 1200 m² de verdure et de calme dans son jardin intérieur en font un lieu d’exception où l’on se sent bien.

Le Bristol Paris vous invite à rejoindre ses équipes et à bénéficier des meilleures opportunités de carrière et de développement au sein de l’incroyable Oetker Collection.

Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

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Poste proposé : Directeur du Café Antonia / Jardin Français

Contrat : CDI

Date de début : À définir

Localisation

Nous recherchons le futur Directeur du Café Antonia / Jardin Français, notre restaurant signature au cœur de l’Hôtel Le Bristol Paris. Ce lieu propose à notre clientèle une restauration toute la journée (Petit-Déjeuner, Déjeuner, Tea-Time, Dîner). En été, un Jardin à la Française de 1200 m² est accessible, un espace recherché par les Parisiens et touristes étrangers.

Responsabilités principales

• Assurer la qualité du service et des prestations délivrées.
• Garantir un accueil personnalisé et de qualité à la clientèle.
• Superviser la coordination quotidienne des services selon les standards de luxe français.
• Proposer des améliorations pour optimiser les prestations, le chiffre d’affaires et la profitabilité.
• Superviser, développer et accompagner une équipe de 25 personnes.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Conditions et avantages

• Salaire motivant, statut cadre / forfait jour.
• 11 RTT par an, poste sans coupure, 2 jours de repos consécutifs.
• 13ème mois après 1 an d’ancienneté.
• Mutuelle et prévoyance cadre.
• Prime d’intéressement et de participation.
• 75% du coût du transport parisien remboursé.
• Accès gratuit au parking pour deux roues.
• Remboursement taxi à partir de 00h30 (35€).
• Indemnité nourriture et restaurant du personnel gourmet.
• Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel.
• Nuitée d’intégration et formation continue.
• Évènements internes et avantages CE (billetterie, chèques vacances, ventes privées).
• Et de nombreux autres avantages liés à l’appartenance à Bristol.

Si vous souhaitez vous investir dans l’univers de Oetker Collection, n’hésitez pas à saisir cette opportunité et à rejoindre nos équipes.