Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant (H/F)

EVI HOB; Gignac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Evi Hob recherche un Hobergeur pour son établissement en milieu rural. Vous serez responsable de la gestion quotidienne, du recrutement, tout en garantissant la qualité de l'expérience client. Un logement est inclus, et un esprit entrepreneurial est nécessaire pour s'épanouir dans ce rôle.

Prestations

Logement fourni

Réductions sur les séjours

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en hôtellerie ou gestion.
• Capacité à contrôler les coûts et les ratios d'exploitation.
• Maîtriser les règles de qualité et de sécurité.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation Evi Hob.
• Gérer le recrutement et l'équipe.
• Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'un centre de profit

Gestion RH

Maîtrise de l'anglais

Leadership

Initiative

Formation

Expérience d'un an dans un rôle similaire

Description du poste

DescriptionNous lançons le recrutement de notre hobergeur pour le Hob La Truffière, dans Le Lot. Evi Hob est la marque spécialiste de l'hôtellerie lifestyle en zone rurale. L'ambition est de couvrir le territoire nationale et nous sommes en bonne voie ! Chez Evi Hob, on a le goût de faire découvrir la magie de nos terroirs et nos territoires. Loin des villes et près du vrai, l'immersion locale est notre promesse. Chaque Hob est dirigé par un hobergeur.se qui peut être en duo, d'une hob'rigade en cuisine ainsi qu'une équipe de j'hobeurs. Un mot sur le Hob La Truffière...il est situé entre Brive-la-Gaillarde et Souillac. En pleine campagne, près de la Vallée de la Dordogne et à proximité des plus beaux villages de France, à la croisée de trois départements - la Corrèze, le Lot et la Dordogne. Il s'agit d'une ouverture après une complète réhabilitation mêlant élégance, simplicité et convivialité. Le Hob La Truffière, c'est : - 32 chambres doubles et Tribu (4 personnes) - Un restaurant de 80 couverts - Un bar - Une magnifique et vaste terrasse - Une piscine extérieure - Un parc arboré avec terrain de pétanque, ping-pong, court de tennis, basket ... - Un local à vélos et motos Vous aussi, vous avez envie de casser les codes de l'hotellerie traditionnelle pour répondre aux nouveaux enjeux et nouvelles attentes des voyageurs ? Candidatez en tant qu'HOBERGEUR (Directeur/trice)Après un parcours d'intégration et avec l'accompagnement des services support du siège : - Vous serez le garant de la qualite de la prestation Evi Hob - Vous serez l'ambassadeur local de la marque - Vous organiserez et participerez au quotidien de la vie du Hob - Vous gérerez le centre de profit et le recrutement (respect des normes d'hygiène et de sécurité, atteinte des KPIs de CA et de gestion...) - Vous serez un manager bienveillant pour une performance la plus naturelle possible Les qualités et compétences de notre hobergeur/se coup de coeur - Esprit entrepreneurial - Polyvalence, implication, initiative, curiosité et esprit d'équipe - Gestion d'un centre de profit, gestion RH, recrutement et management, entretiens structurels, suivi de la qualité - Maîtrise de l'anglais Le + a savoir ! Vous serez logés dans l'appartement neuf du Hob spécialement conçu pour vous. Ce challenge vous intéresse ? Ecrivez-vous et SOYEZ JUSTE VOUS-MÊMES !Intégrer Evi Hob, c'est rejoindre une équipe dynamique, enthousiaste, joviale et pleine d'ambition *** Type d'emploi : . Temps plein, CDI . Statut : Cadre . Rémunération : 3 0000,00€ à 3 500,00€ par mois -- Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre marque, la rémunération s'ajustera selon le profil. . Avantages : Logement, réductions tarifaires sur les séjours au sein du groupe. . Langue: Anglais (Requis)

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s)
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
• Gérer les ressources humaines
• Réaliser un suivi financier
  
  

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Prendre des initiatives et être force de proposition
  
  

Permis

• B - Véhicule léger
  
  

Langue

• Anglais
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)