Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant

EVI HOB; Gignac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez EVI HOB en tant qu'hobergeur pour le Hob La Truffière, un nouvel établissement hôtelier en pleine nature. Vous serez responsable de la qualité des services, de la gestion du centre de profit et du recrutement dans un environnement convivial et dynamique.

Prestations

Logement sur place

Réductions sur les séjours

Qualifications

• 1 an d'expérience en hôtellerie ou gestion.
• Maîtrise requise des règles de QHSSE.
• Capacité à gérer un centre de profit et les ressources humaines.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation Evi Hob.
• Gérer le recrutement et le quotidien de l'établissement.
• Contrôler les coûts et gérer les KPIs.

Connaissances

Esprit entrepreneurial

Polyvalence

Gestion RH

Leadership

Sens du service

Description du poste

Description

Nous lançons le recrutement de notre hobergeur pour le Hob La Truffière, dans le Lot. Evi Hob est la marque spécialiste de l'hôtellerie lifestyle en zone rurale. L'ambition est de couvrir le territoire national et nous sommes en bonne voie ! Chez Evi Hob, on a le goût de faire découvrir la magie de nos terroirs et nos territoires. Loin des villes et près du vrai, l'immersion locale est notre promesse.

Chaque Hob est dirigé par un hobergeur.se qui peut être en duo, d'une hob'rigade en cuisine ainsi qu'une équipe de j'hobeurs. Un mot sur le Hob La Truffière... il est situé entre Brive-la-Gaillarde et Souillac. En pleine campagne, près de la Vallée de la Dordogne et à proximité des plus beaux villages de France, à la croisée de trois départements - la Corrèze, le Lot et la Dordogne. Il s'agit d'une ouverture après une complète réhabilitation mêlant élégance, simplicité et convivialité.

Le Hob La Truffière, c'est :

• 32 chambres doubles et Tribu (4 personnes)
• Un restaurant de 80 couverts
• Un bar
• Une magnifique et vaste terrasse
• Une piscine extérieure
• Un parc arboré avec terrain de pétanque, ping-pong, court de tennis, basket ...
• Un local à vélos et motos

Vous aussi, vous avez envie de casser les codes de l'hôtellerie traditionnelle pour répondre aux nouveaux enjeux et attentes des voyageurs ? Candidatez en tant qu'HOBERGEUR (Directeur/trice).

Après un parcours d'intégration et avec l'accompagnement des services support du siège :

• Vous serez le garant de la qualité de la prestation Evi Hob
• Vous serez l'ambassadeur local de la marque
• Vous organiserez et participerez au quotidien de la vie du Hob
• Vous gérerez le centre de profit et le recrutement (respect des normes d'hygiène et de sécurité, atteinte des KPIs de CA et de gestion...)
• Vous serez un manager bienveillant pour une performance la plus naturelle possible

Les qualités et compétences de notre hobergeur/se coup de cœur :

• Esprit entrepreneurial
• Polyvalence, implication, initiative, curiosité et esprit d'équipe
• Gestion d'un centre de profit, gestion RH, recrutement et management, entretiens structurels, suivi de la qualité
• Maîtrise de l'anglais

Le + à savoir ! Vous serez logés dans l'appartement neuf du Hob spécialement conçu pour vous. Ce challenge vous intéresse ? Écrivez-vous et SOYEZ JUSTE VOUS-MÊMES !

Intégrer Evi Hob, c'est rejoindre une équipe dynamique, enthousiaste, joviale et pleine d'ambition.

Type d'emploi

• Temps plein, CDI
• Statut : Cadre
• Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre marque, la rémunération s'ajustera selon le profil.

Avantages : Logement, réductions tarifaires sur les séjours au sein du groupe.

Langue : Anglais (Requis)

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 an d'expérience

Savoirs et savoir-faire

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer une structure ou organisation
• Contrôler les coûts et ratios d'exploitation
• Gérer les ressources humaines
• Réaliser un suivi financier

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Faire preuve de leadership

Permis

• B - Véhicule léger

Langue

• Anglais