Directeur des opérations évènementielles restauration - Paris Society

TN France; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de l'hospitalité recherche un Directeur des opérations événementielles. Ce rôle clé implique de diriger des équipes, d'assurer la qualité des services et de maximiser la rentabilité des événements. Vous serez en charge de l'optimisation des processus, de la formation des équipes et de la coordination des opérations. Si vous êtes un leader passionné avec une solide expérience en gestion d'événements, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez un acteur majeur de l'hospitalité et faites la différence dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Expérience en tant que directeur multi-sites dans le secteur de la restauration.
• Capacité à diriger et fédérer des équipes tout en assurant la qualité des services.

Responsabilités

• Diriger les responsables de production et garantir la qualité des événements.
• Identifier et résoudre les problématiques opérationnelles liées aux événements.

Connaissances

Leadership

Gestion d'événements

Communication

Adaptabilité

Rigueur

Formation

Expérience en gestion multi-sites

Formation en gestion hôtelière

Description du poste

Directeur des opérations évènementielles restauration - Paris Society, Paris

Notre histoire

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.

Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception :

• CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes

• TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception

• EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels

• HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable

Mission

Nous recherchons aujourd'hui un Directeur des opérations événementielles H/F, rattaché au directeur de pôle. Vos missions seront les suivantes :

MISSIONS GENERALES

• Diriger et accompagner les responsables de production du pôle
• Être garant de l’image, de la qualité et des standards du groupe PS
• Identifier les problématiques opérationnelles événementielles et y apporter des solutions
• Assurer la meilleure performance de CA et de rentabilité possible pour chacun de ses événements
• S’assurer que les processus et standards de service sont respectés (salle, cuisine, bar et accueil)
• Identifier les leviers de rentabilité
• Mettre en place des formations régulières pour faire évoluer et grandir ses équipes
• Mettre à disposition les outils nécessaires à l’atteinte des objectifs fixés par la direction événementielle
• S’assurer du respect des partenariats fournisseurs établis
• Veiller à la synchronisation des différents interlocuteurs intervenant sur une exploitation durant un événement
• Identifier et transmettre les informations et problématiques liées aux opérations événementielles

MISSIONS D’EXPLOITATION

• Être garant de la bonne marche des événements
• Assurer les remplacements des responsables de production en cas de situation difficile, absence ou transition
• Être présent sur les événements à enjeux (image, budget)

MISSIONS DE DEVELOPPEMENT

• Participer à l’amélioration des performances, processus et outils des exploitations
• Assurer l’échange d’informations avec les autres DOP, chefs exécutifs et équipe de production interne
• Participer aux actions de développement ou d’ouvertures souhaitées par le directeur du pôle

Profil

Les compétences attendues pour ce poste sont :

• Avoir été directeur multi-sites et/ou de gros porteurs restauration
• Investissement personnel, exemplarité et rigueur sont vos leitmotivs
• Connaître les process et standards de service PARIS SOCIETY
• Savoir faire preuve d’adaptabilité et de diplomatie
• Être leader et fédérer les équipes derrière vous et vos directeurs d’exploitation
• Savoir quand il est nécessaire d’interpeler le directeur de pôle sur des sujets opérationnels ou de stratégies
• Savoir communiquer entre les différents services responsables d’un sujet
• Anticiper les besoins ou problématiques et les solutionner en amont

Le Groupe Paris Society recrute et reconnaît tous les talents.