DIRECTEUR DE SITE ACTIVITÉ VIANDE & RESTAURATION F/H

APECITA; Mandelieu-la-Napoule; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de fonction

Aide au logement

Statut cadre

Job summary

APECITA recrute un Directeur de site pour un acteur majeur dans le secteur de la viande et de la restauration, basé à Mandelieu-la-Napoule. Vous serez responsable de l'ensemble des opérations, de la gestion des équipes à la performance économique. Si vous avez une forte expertise dans ce domaine, une expérience en gestion et un esprit entrepreneurial, ce poste pourrait vous convenir. Des avantages tels qu'un véhicule de fonction et une aide possible au logement sont offerts.

Qualifications

• Forte expertise dans le secteur de la viande ou agroalimentaire.
• Expérience en gestion de centre de profit requise.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.

Responsibilities

• Superviser l'ensemble de la chaîne dans le site de production.
• Piloter le compte d'exploitation et suivre les indicateurs clés.
• Développer le chiffre d'affaires avec les clients stratégiques.

Skills

Expertise en viande, agroalimentaire ou restauration

Gestion de centre de profit

Management d'équipe

Structure organisationnelle

Capacités d'écoute et d'adaptation

Job description

APECITA recrute pour son client, un acteur majeur des métiers de la viande et de la restauration collective, un Directeur de site F/H basé dans les Alpes-Maritimes.

Contexte et définition du poste :

Dans le cadre du futur départ à la retraite et de l’intégration du site dans un groupe, nous vous proposons une opportunité entrepreneuriale au coeur d’un métier de passion autour de la transformation de viandes. Nous opérons au sein d’une structure saine, à taille humaine (30/40 collaborateurs), à forte autonomie et réel potentiel de structuration et de développement.

Missions principales :

Vos missions : piloter, structurer, développer

En lien direct avec la direction et les équipes du groupe, vous prenez la responsabilité complète du site :

Pilotage opérationnel & production

• Superviser l’ensemble de la chaîne : achat, approvisionnement, production, préparation et livraison,
• Garantir les standards élevés en qualité produit, hygiène et sécurité alimentaire,
• Être présent sur le terrain (≈50% du temps) pour piloter l’activité au plus près des équipes,
• Optimiser l’organisation et accompagner la montée en compétences des équipes.

Gestion & performance économique

• Piloter le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, rentabilité,
• Suivre et améliorer les indicateurs clés (freinte, productivité, coûts matières…),
• Structurer les outils de gestion (stocks, inventaires, digitalisation…),
• Gérer les achats en autonomie, dans un cadre de marge défini avec le groupe.
• Manager une équipe d’environ 30/40 personnes (production, qualité, ADV, commerciaux, chauffeurs),
• Structurer l’organisation et clarifier les rôles clés,
• Fédérer autour d’un projet commun et instaurer une culture de responsabilité,
• Accompagner les évolutions nécessaires (réorganisation, modernisation).

Commerce & développement

• Piloter les relations clients stratégiques (notamment marchés publics – restauration collective),
• Répondre aux appels d’offres et négocier les conditions commerciales,
• Développer le chiffre d’affaires,
• Améliorer la structuration commerciale et les outils de suivi.
• Participer à la synergie des 2 sites industriels (localisation 06 et 04),
• Contribuer à l’optimisation des flux, des volumes et la modernisation de la structure.

Profil recherché :

• Vous possédez une forte expertise métier (viande, agroalimentaire ou restauration).
• Vous avez une expérience confirmée en gestion de centre de profit ou direction de site.
• Vous êtes à la fois expert opérationnel, manager et gestionnaire.
• Vous avez une vraie culture terrain et aimez être au contact des équipes et du produit.
• Vous savez structurer, organiser et moderniser une activité.
• Vous avez un esprit entrepreneurial : vous gérez le site comme votre propre entreprise.

Si vous pensez être notre dirigeant terrain, passionné, structurant, avec un leadership naturel, des capacités d’écoute, d’adaptation et le sens des responsabilités…candidatez à ce poste passionnant, exigeant et rejoignez un groupe en forte croissance pour piloter notre site stratégique.

• Véhicule de fonction, téléphone, ordinateur.
• Aide possible au logement.
• Statut cadre, évolutif vers cadre dirigeant.
• Tuilage long mis en place pour la prise de poste