Directeur de Restauration – Performance & Leadership

KFC

Ligny-lès-Aire

Sur place

EUR 32 000 - 52 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

KFC France, acteur majeur de la restauration rapide, recherche un responsable de restaurant pour piloter l’activité quotidienne et assurer la rentabilité tout en coordonnant une équipe dynamique dans les Hauts-de-France.

Vous analyserez les indicateurs opérationnels, piloterez le budget et déployerez des actions pour atteindre les objectifs de croissance et de satisfaction client. Expérience robuste en gestion de centre de profit requise.

Qualifications

Expérience minimum de 3 ans en gestion d’un centre de profit dans la restauration rapide ou la grande distribution.
Bonne capacité de leadership et d’animation d’équipe.
Compétences d’analyse des indicateurs opérationnels et financiers.

Responsabilités

Piloter et contrôler l’activité du restaurant en analysant les indicateurs opérationnels mensuels pour définir et mettre en place des plans d’actions.
Garantir la rentabilité économique du restaurant et déployer les stratégies nécessaires.
Participer à l’élaboration du budget annuel du restaurant en cohérence avec les objectifs.
Animer, coacher et développer une équipe avec enthousiasme en créant un environnement stimulant et motivant.
Satisfaire le client et assurer la fidélisation par l’exécution des actions marketing et le respect des standards.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la législation du travail.