Directeur de restaurant (H / F) - Clarance Hotel Lille

Clarance Hôtel; Lille; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux, situé au cœur du Vieux-Lille, recherche un Chef d’orchestre passionné pour diriger son restaurant. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique avec une équipe jeune et motivée. Les candidats doivent posséder une solide expérience dans le secteur de la restauration, ainsi qu'un sens aigu du service et de l'accueil. Avec des horaires flexibles et un cadre de travail agréable, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent évoluer dans le domaine de l'hôtellerie. Rejoignez une équipe qui valorise l'excellence et l'engagement.

Prestations

2,5 jours de congés par semaine

Équipe jeune et motivée

Environnement unique au cœur du Vieux-Lille

Qualifications

• Expérience professionnelle de 5 ans dans la restauration.
• Maîtrise de l'anglais professionnel, une 3ème langue est un plus.

Responsabilités

• Veiller à la qualité des prestations de restauration.
• Manager et motiver les équipes de salle pour développer les ventes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens de l'accueil

Flexibilité

Réactivité

Sens de l'organisation

Prise de décision

Excellente présentation

Formation

BTS en hôtellerie-restauration

Licence professionnelle hôtellerie

Outils

Environnement informatique

Description du poste

Clarance cherche son futur Chef d’orchestre !

Missions générales :

1. Veiller à la qualité des prestations de restauration servies au client
2. Véhiculer l'image de l'hôtel par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux et convivial, une présence régulière sur le terrain et une disponibilité
3. Manager et motiver ses équipes de salle afin de développer les ventes et la qualité des prestations de restauration

Aptitudes / Qualités :

• Esprit d'équipe
• Sens de l'accueil, du contact et du service
• Flexibilité
• Réactivité
• Sens de l'organisation
• Prise de décision
• Excellente présentation

Formation / Expériences professionnelles :

• Du BTS à la licence en hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier, ou toute personne motivée par ce secteur, quelle que soit sa formation initiale, après validation de ses aptitudes
• Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance approfondie des métiers de la restauration
• Maîtrise de l'environnement informatique, anglais professionnel (une 3ème langue serait un plus)

Informations supplémentaires :

• Nous vous offrons la possibilité d’évoluer dans un environnement unique au cœur du Vieux-Lille. Notre maison a récemment été agrandie.
• Vous intégrerez une équipe jeune et motivée de 45 salariés !
• 2,5 jours de congés par semaine (fermeture dimanche et lundi)

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Poste : Directeur Restaurant • Lille, Hauts-de-France, France