Directeur de restaurant H/F

Bertrand Franchise; Soudé; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Primes sur objectifs

Mutuelle et prévoyance

Formations régulières

Mobilité interne

Réduction collaborateurs

Job summary

Léon Fish Brasserie recrute un Directeur de Restaurant (H/F) pour encadrer une équipe d’environ 20 collaborateurs et assurer l’excellence du service au quotidien au sein de la Fish Brasserie Léon. Le poste s’inscrit dans une dynamique de traçabilité et de qualité autour des produits de la mer.

Expérience minimale de 5 ans en restauration traditionnelle, sens du commerce, animation d’équipe et fort esprit d’équipe requis.

Qualifications

• Expérience d’au moins cinq ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle.
• Sens du commerce et du service.
• Animateur d’équipe / Meneur d’homme.
• Enthousiaste et fort esprit d'équipe.
• Formation préalable sur différents sites en France pour s’approprier le concept Léon.

Responsibilities

• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients.
• Garantir la satisfaction des clients.
• Motiver l'équipe et la fédérer autour d’objectifs commun.
• Gérer le restaurant de manière responsable.
• Animer votre équipe.

Skills

Sens du commerce et du service

Animateur d’équipe

Esprit d’équipe

Job description

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur Directeur de Restaurant (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs.

Missions Principales

• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
• Garantir la satisfaction des clients,
• Motiver l'équipe et la fédérer autour d’objectifs commun,
• Gérer le restaurant de manière responsable,
• Animer votre équipe.

Profil

• Expérience exigée d’au moins cinq ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle,
• Sens du commerce et du service,
• Animateur d’équipe / Meneur d’hommes,
• Enthousiaste,
• Fort esprit d'équipe,
• Sens développé de la qualité.
• Période de formation préalable sur différents sites en France pour s’approprier le concept et les modes de fonctionnement de l’entreprise.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Repas complet offert à chaque début service.
• Des primes sur objectifs pour les managers
• Mutuelle et prévoyance avantageuses pour travailler l’esprit tranquille
• Des formations régulières et de vraies perspectives d’évolution au sein du groupe
• La stabilité d’une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d’horizon
• –30 % de réduction collaborateurs, parce que Léon, ça se partage aussi hors service

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un Directeur (H/F) qui se reconnaît

dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.