Directeur de restaurant H/F

Vapiano; Pinot; Sur place; EUR 35 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise mondialement reconnue dans le secteur de la restauration italienne recherche un directeur pour son restaurant en France. Ce poste exige un leader dynamique pour garantir l'excellence opérationnelle ainsi que la satisfaction de la clientèle. Vous serez responsable d'une équipe d'environ quarante personnes, en assurant leur formation et motivation tout en gérant les aspects financiers.

Qualifications

• Expérience de cinq ans minimum sur un poste de directeur.
• Expérience réussie dans le management et la restauration.

Responsabilités

• Assurer les aspects opérationnels du restaurant.
• Animer et former les membres de votre équipe.
• Être garant de la croissance du chiffre d'affaires.

Connaissances

Leadership

Gestion des ressources humaines

Satisfaction client

Formation

Diplôme de niveau supérieur spécialisé en Hôtellerie/Restauration/Tourisme

Description du poste

Vous êtes un meneur/leader dans l'âme ? Devenez directeur au sein d'un concept italien nouvelle génération !

Leader mondial du fast casual italien avec 15 restaurants en France, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîches, pizzas, et salades sont préparés à la minute sous les yeux des clients !

Nous comptons une quarantaine de salariés par restaurant, répartis sur les postes suivants :

• Cuisine (Pizza, Pasta, Salade et Préparation)
• Accueil/Caisse

Vos responsabilités :

• Assurer les aspects opérationnels du restaurant
• Garantir la satisfaction client
• Animer et former les membres de votre équipe
• Assurer la gestion des ressources humaines
• Être garant de la croissance du chiffre d'affaires

Profil recherché :

• Une expérience de cinq ans minimum sur un poste de directeur
• Un diplôme de niveau supérieur spécialisé en Hôtellerie/Restauration/Tourisme
• Une expérience réussie dans le management et la restauration