Directeur de restaurant (H / F)

RESTALLIANCE; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de solutions de restauration pour établissements de santé recrute un Responsable économat à Paris. Le poste implique la gestion des commandes, l'optimisation des stocks et la participation à l'application des règles d'hygiène. Les candidats doivent être autonomes et rigoureux, avec des compétences en gestion.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Ecole de formation interne

Qualifications

• Compétences en gestion nécessaires.
• Expérience dans la restauration ou service souhaitée.

Responsabilités

• Gestion des commandes et optimisation des stocks.
• Application des règles d'hygiène et inventaire des stocks.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Gestion

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Nous recrutons notre Responsable économat (F / H) à Paris 14eme en contrat CDI .

Intégré à une équipe dynamique pilotée par un directeur d'exploitation, vous aurez pour missions la gestion des commandes du site (environ 2000 couverts / jour), le réassort quotidien de l'alimentaire, la gestion et l'optimisation des stocks et des marchandises dans la cuisine d'un hôpital.

Vous participez aussi :

• A l'application des règles d'hygiène liées aux marchandises commandées et stockées (contrôle DLC...)
• A la saisi de tous les mouvements des produits alimentaires ainsi que les produits annexes.
• Inventaire des stocks en fin de mois.

Une personne autonome et rigoureuse, ayant des compétences en gestion, et si possible dans la restauration ou les métiers de service.

La passion du métier et votre envie de progresser guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• Un poste à temps complet en CDI basé à Paris 14eme.
• Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-15h30 (journées continues) du lundi au vendredi
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance , entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Directeur Restaurant • Paris, Île-de-France, France