DIRECTEUR DE RESTAURANT(H/F)

3 Brasseurs France Collecte; Lille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un leader passionné pour orchestrer le succès d'un restaurant. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 30 à 40 personnes, garantissant un service de qualité et la satisfaction des clients. En tant que chef d'orchestre, vous développerez les talents de votre équipe tout en pilotant les performances financières. Si vous êtes prêt à relever des défis dans un environnement stimulant et à faire briller la marque, cette opportunité est pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le management d'équipes de 30 à 40 collaborateurs.
• Capacité à assurer les performances financières d'un restaurant.

Responsabilités

• Recrutement, formation et évaluation des collaborateurs.
• Développement de la stratégie commerciale et animations internes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Rigueur de gestion

Management fédérateur

Enthousiasme commercial

Description du poste

Au menu :

En véritable chef d'orchestre du centre de profit, les clés sont entre vos mains pour faire du restaurant un chef d'œuvre de convivialité en toute sécurité !

C'est dans une dynamique collaborative et de progrès que vous donnez le tempo à l'équipe du restaurant. Recrutement, formation, évaluation… Vous prenez soin de développer le talent des 30 à 40 collaborateurs.

Sur scène comme en coulisses, vous vous accordez avec vos équipes d'encadrement et transmettez votre énergie pour réaliser un service sans fausses notes et garantissez la satisfaction de nos clients.

Vous composez la plus belle des partitions pour mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant et son déploiement : animations internes, partenariats externes… On veut que ça bouge !

Vous assurez les performances financières de votre restaurant à l'aide d'un pilotage et d'un contrôle des flux financiers réglés comme du papier à musique.

La recette du succès 3 Brasseurs :

Vous avez le rythme de la restauration dans la peau et le goût des responsabilités et du challenge.

Vous savez composer avec votre enthousiasme commercial, votre rigueur de gestionnaire et votre management fédérateur, pédagogue et bienveillant pour répondre aux enjeux d'un restaurant à fort volume.

Vous avez de préférence une expérience confirmée dans le management d'équipe (minimum 30 collaborateurs) et dans l'animation d'un centre de profit, mais sachez que le spectacle sera garanti avant tout par votre personnalité de manager et votre motivation !

Mobilité :

Vous devez être mobile géographiquement dans toute la partie nord de la France !

Prêt(e) à faire le show ?

Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque «3 Brasseurs»? C'est le moment de faire le show, envoyez-nous votre candidature CV !

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

https://www.3brasseurs.com/