Directeur de restaurant (H / F)

Elior; Joué-lès-Tours; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) apprenti(e) en Production Service Restauration à Joué-lès-Tours. Vous participerez à la préparation des repas, accueillerez les convives, et apprendrez aux côtés d'un chef expérimenté. Ce poste offre une immersion dans un environnement de restauration engagé en faveur d'une alimentation saine. De bons avantages tels que repas en nature et 13ème mois sont inclus.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès aux prestations du CSE

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Qualifications

• Préparer un diplôme en Production Service Restauration.
• Développer connaissances et compétences aux côtés d'un professionnel.
• Avoir un bon esprit d'équipe et être polyvalent.

Responsabilités

• Participer à la confection de préparations froides.
• Accueillir et servir les convives au self.
• Assurer la netteté des présentations.

Connaissances

Esprit d'équipe

Polyvalence

Formation

Diplôme en Production Service Restauration

Description du poste

Entreprise :

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Description du poste :

Rejoignez l'aventure humaine d'Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout, au service d'une restauration engagée, saine et naturelle, au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) apprenti(e) en Production Service Restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à JOUE-LES-TOURS (37).

Contrat : contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois

Horaires : 6h00-15h15 lundi/mardi/jeudi/vendredi - pas de restauration le mercredi

Nombre de repas préparés sur le site : 800

Nombre de collaborateurs sur site : 12

Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Accompagné(e) quotidiennement par votre maître d'apprentissage, vous participez activement à la confection des préparations froides dans le respect des fiches techniques, et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.

Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

L'aventure Ansamble, ce sont nos apprentis qui en parlent le mieux :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on apprenait avec Ansamble ?

L'avenir de l'entreprise commence avec les jeunes talents d'aujourd'hui.

Pour en savoir plus sur l'apprentissage chez Ansamble, rendez-vous sur notre site internet : cliquez-ici

Les avantages proposés :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Repas en nature
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès aux prestations du CSE (Comité Social et Économique)
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Description du profil :

Vous préparez un diplôme en Production Service Restauration et souhaitez développer vos connaissances et compétences dans ce domaine, aux côtés d'un(e) professionnel(le) qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire.

Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.