Directeur de restaurant - H/F

Burger King France; Concarneau; Presencial; EUR 55.000 - 75.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant expérimenté pour piloter un restaurant franchisé et porter la stratégie opérationnelle du site. Vos missions couvrent le service client et le développement des ventes, le management des équipes (40 à 60 personnes) et l’organisation des plannings, recrutements et formations.

Vous garantirez les standards d'hygiène et de sécurité, le respect de la législation du travail et l’atteinte des objectifs financiers du centre de profit, en

Formación

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que directeur, idéalement dans la restauration rapide ou distribution.

Responsabilidades

• Diriger et coacher les équipes (40–60 personnes) et développer les trajectoires professionnelles.
• Garantir le respect des lois du travail et des standards BURGER KING® en hygiène et sécurité.
• Piloter les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité du restaurant, avec des actions correctives si nécessaire.

Descripción del empleo

Nous recrutons pour l'un de nos franchisés, qui compte sur nous pour dénicher sa future pépite.

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes:

Le service clientet développement des ventes (parcequ’il n’y a pas que nous qui sommes des King)

• Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants…)

Le management des équipes(parce que sans elles,on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)
• Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles
• Garantir le respect de lalégislation du travailau sein de votre restaurant avec l’aide de votreARH: gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires …

La gestion opérationnelle et financière:

• Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aideopérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctivessur : le CA, les pertes, la maind’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compted’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vousn’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands!

Vousavez:L’envie brûlante d’un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapideou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vouspermet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l’atteinte de vosobjectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)Une sympathiedébordante et un sens de l’humour aiguiséNousavons:Un centre de profit et compte de résultat quirecherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonnerDes carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez,petite fleur au passage) à faire rayonnerEtce n’est qu’un début! Pour vous etentre nous. Alors, à vous d’écrire votre BK Story!Pssst… ! Comme le WHOPPER®,notre offre est présente tout au long de l’année. Si ce n’est pas aujourd’hui,ce sera sûrement demain! Du coup, on garde bien au chaud votrecandidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur dedonner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sonthandi-accueillants.