Directeur de Restaurant H/F

Bourges-Emplois; Bourges; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tenue fournie

Prime de blanchissage

Équilibre vie pro/perso

Primes

Indemnités kilométriques

Repas

Résumé du poste

Bourges-Emplois recrute un Directeur de restaurant (H/F) pour rejoindre Burger King et diriger une équipe d’environ 50 personnes. Vous coordonnerez les activités quotidiennes, assurerez l’hygiène et la sécurité, et piloterez les résultats financiers.

Vous bénéficierez d’un accompagnement, de primes et d’opportunités d’évolution. Expérience significative en restauration rapide et leadership requis.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans comme directeur adjoint ou directeur en restauration rapide.
• Capacité à fédérer les équipes et à atteindre les objectifs.
• Certification Burger King serait un plus.

Responsabilités

• Coordonner et coacher environ 50 personnes au quotidien.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et sécurité BURGER KING et atteindre les objectifs financiers.
• Mettre en place des actions marketing local et développer les ventes.
• Gérer les plannings et le recrutement avec la DRH et son assistante.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Recrutement

Planification

Description du poste

Directeur de restaurant - H/FVous êtes manager dans un burger king (avec certification) et souhaitez évoluer vers un poste de direction ? Rejoignez-nous pour valoriser votre expérience et accéder à de nouvelles responsabilités, avec un accompagnement et des opportunités concrètes d'évolution.Directeur adjoint ou déjà directeur en restauration rapide ? Rejoignez une enseigne reconnue comme Burger King Si vous voulez être le king dans votre restaurant, vos missions seront les suivantes :

• Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : - Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (environ 50 personnes en tout)- Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles (formation, alternance.)- Gestion du recrutement des équipiers en collaboration avec la DRH et son assistante. - La gestion des plannings
• La gestion opérationnelle et financière:- Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs- Apporter une aide opérationnelle sur le terrain- Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING en matière d'hygiène et de sécurité- Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'oeuvre, les avis clients, .- Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant
• Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King)- Mettre tout en oeuvre pour accueillir les clients comme des Kings- Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Avantages immédiats dès votre arrivée:- Tenue fournie et prime de blanchissage.- Un vrai équilibre vie pro/perso : Vous établissez votre planning de travail.- Des primes- Indemnités kilométriques- Repas - Salaire selon expériences
• Votre profil:- L'envie brûlante d'un nouveau challenge - Une expérience de minimum 3 ans en tant que directeur.trice adjoint.te ou directeur.trice ou manager comfirmé, dans le secteur de la restauration rapide. - Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes - Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER) - Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé- Le plus : vous êtes certifié Burgerking

Experience: 6 MoisCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.