Directeur de restaurant / Directrice de restaurant

AmRest; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

AmRest cherche un Directeur de Restaurant pour ses établissements KFC à Paris. Vous serez responsable de la gestion globale, en garantissant la satisfaction client et l'atteinte des objectifs de vente. Si vous avez un leadership fort et une expérience en restauration rapide, rejoignez cette aventure prometteuse.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 années en direction de centre de profit.
• Gestion d'équipe d'au moins 20 personnes requise.
• Connaissance en restauration rapide appréciée.

Responsabilités

• Recruter, former et diriger l'équipe.
• Développer les compétences et performances des collaborateurs.
• Assurer la gestion complète du restaurant selon les normes.

Connaissances

Leadership

Sens commercial

Gestion d'équipe

Performance

Formation

BAC+2

Description du poste

AmRest France fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB, Blue Frogs, Starbucks et Sushi Shop.

AmRest exploite aujourd'hui près de 900 restaurants KFC dont 69 en France.

AmRest a des ambitions de croissance importante en France comme dans d'autres pays européens dans les années à venir.

Nos 45 000 employés concentrent chaque jour leurs efforts pour offrir à des milliers de clients une expérience unique et exceptionnelle avec toutes et chacune de nos marques.

Véritable patron(ne) d'un restaurant KFC, vous êtes en charge :

• De recruter , former, diriger et animer l'ensemble de votre équipe.
• D’accompagner l'évolution de vos collaborateurs en développant leurs compétences et leurs performances.
• D'assurer le développement des ventes et la réalisation des objectifs de chiffre d'affaires tout en garantissant une satisfaction client à 100%.
• De garantir la bonne gestion du restaurant dans son ensemble : respect des normes d'hygiène et de sécurité, de la législation du travail, le suivi des différents ratios du compte d'exploitation, la mise en place des plans d'action.

Vous serez formé(e) à nos méthodes et nos procédures dans l'une de nos unités dans le but de prendre la direction d'un restaurant dans les mois

qui suivent votre embauche.

Votre profil :

• Votre leadership exemplaire, votre sens commercial et du client, votre envie de challenge et votre recherche constante de la performance vous permettront de réussir dans vos missions.
• Vous êtes titulaire d'un BAC+2 et justifiez d'une expérience d'au moins 4 années en direction de centre de profit dans l'univers de la restauration ou grande distribution et en management d'équipe d'au moins 20 personnes.

Vous êtes intéressé(e) par la restauration rapide et prêt(e) à relever le challenge ? Alors rejoignez-nous dans cette aventure !

Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions , à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »

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Directeur Restaurant • Paris, Paris (75); Ile-de-France, France