DIRECTEUR DE PRODUCTION - ULTRAFRAIS (H / F)

APECITA; Les Ulis; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise alimentaire en croissance recrute un(e) Directeur de Production pour piloter les équipes et optimiser la production. Le candidat idéal possède des compétences solides en gestion de production alimentaire ainsi qu'une bonne connaissance des normes de qualité. Ce poste offre un environnement stimulant et des opportunités de développement personnel.

Prestations

Environnement de travail stimulant

Opportunités de croissance

Culture d'entreprise valorisant la créativité

Qualifications

• Solides compétences en gestion de production alimentaire.
• Bonne connaissance des normes de qualité IFS ou ISO.
• Capacité à former et fédérer une équipe.

Responsabilités

• Piloter l'ensemble des équipes de la production.
• Assurer la production selon les procédures BPF et HSE.
• Évaluer la performance de l'unité de production.

Connaissances

Gestion de production alimentaire

Connaissance des normes de qualité (IFS ou ISO)

Travail en équipe

Description du poste

Descriptif du poste

LUNA FOOD

Nous recrutons notre futur(e) Directeur de Production (H / F) ! Dans un contexte de croissance, rejoignez l'équipe de Guillaume, Directeur de Site, pour accompagner les évolutions de nos ateliers cuisine :

• Piloter l'ensemble des équipes de la production, de la mise à disposition des matières premières à l'assemblage,
• Assurer la production du site dans le respect des procédures BPF, HSE et organisationnelles,
• Encadrer et fédérer le personnel de production, les accompagner et les faire monter en compétences si nécessaire,
• Organiser la production sur le terrain à partir du planning, lancer les ordres de fabrication dans le respect des contraintes de coûts, de qualité et de délais,
• Vérifier la disponibilité des moyens de production et des matières, et répartir la charge de travail,
• Analyser les besoins et optimiser la production en fonction des priorités, des aléas clients, humains ou techniques,
• Mettre en place les standards de production pour le site avec la rédaction des modes opératoires,
• Garantir la qualité de la production en veillant au respect des procédures,
• Évaluer la performance de l'unité : suivi et pilotage des indicateurs, et mise en place d'actions pour maintenir une bonne productivité,
• Effectuer un reporting régulier auprès du Directeur de site,
• Implémenter une politique de rationalisation des coûts tout en garantissant la qualité des références produits,
• Encadrer le respect et l'exécution des normes HACCP, du Plan de maîtrise sanitaire, et de la traçabilité.

Profil souhaité

Le profil que nous recherchons :

• Vous possédez de solides compétences en gestion de production alimentaire, une bonne connaissance de la Qualité (IFS ou ISO), et une vraie culture du travail d'équipe,
• Vous êtes aussi à l'aise sur le terrain qu'à penser de nouveaux systèmes,
• Vous aimez former, faire monter en compétence et fédérer une équipe.

Conditions

Ce que nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et connecté grâce à notre application interne,
• Des opportunités de croissance et de développement personnel,
• Une culture d'entreprise qui valorise la créativité et l'innovation.