Directeur de pôle F/H

Compass Group France; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la restauration collective cherche un(e) manager pour superviser plusieurs établissements et garantir la qualité des prestations offertes. Le rôle implique la gestion financière, la relation client et le management d'équipe. Si vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'alimentation et que vous avez une expérience significative dans le secteur, ce poste est fait pour vous.

Prestations

13ème mois

RTT

Mutuelle d'entreprise

Véhicule de service

Qualifications

• Expérience en management en restauration collective souhaitée.
• Capacité à gérer plusieurs établissements.
• Bonnes compétences en gestion financière et administrative.

Responsabilités

• Gestion de 5 à 8 établissements pour atteindre les objectifs financiers.
• Maintien de la relation client et préparation des appels d'offres.
• Management des collaborateurs et application des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion administrative

Analyse financière

Management d'équipe

Relation commerciale

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - Statut cadre
• 13ème mois
• RTT
• Mutuelle d'entreprise, véhicule de service.

Ce que vous ferez concrètement :

Vous êtes rattaché(e) à la Directrice régionale Médirest et Scolarest et lui reportez directement.

Votre périmètre se situe dans le 83 et le 06. Vous possédez de l'expérience comme manager en restauration collective et votre profil est évolutif.

Gestion :

• Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié (5 à 8 établissements environ) pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi des tableaux de bord en multisites, un CA de 3 à 5 M€ environ.
• Participer à l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support.

Relation commerciale :

• Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients.
• Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale.
• Piloter les sites du périmètre et l’organisation de la prestation afin de satisfaire les convives.

Management / RH :

• Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l’animation et l’accompagnement des évolutions des collaborateurs.

Hygiène / Sécurité :

• Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR.