Directeur de Fast-food (H/F)

POM BAYONNE; Bayonne; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de restauration rapide dans la région de Bayonne recherche un Directeur de Fast-food. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en gestion de restaurant, une formation en management, et être capable de diriger une équipe tout en assurant une excellence opérationnelle. Le poste nécessite également de s'occuper de la performance financière et de la satisfaction client. Conditions de travail : contrat CDI, horaires décalés incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Une expérience de 3 ans en gestion de restaurant est indispensable.
• Bac+2 minimum en management, gestion, ou commerce souhaité.
• Excellente maîtrise de la gestion financière et opérationnelle.

Responsabilités

• Gestion globale du point de vente et performance financière.
• Management et développement de l'équipe.
• Contrôle qualité et expérience client.

Description du poste

Offre n° 197SLDX – Directeur de Fast-food (H/F)

Notre restaurant recherche son/sa futur(e) directeur(trice) de restaurant. La Directrice de restaurant est responsable de la gestion globale du point de vente, assurant la performance financière, la qualité du service et l'expérience client. Elle anime et développe son équipe, veille à la rentabilité, au respect des normes et à l'application des procédures du groupe.

Vous aurez en charge :

• le pilotage financier et le développement du chiffre d'affaires
• la gestion opérationnelle et organisationnelle
• la qualité et l'expérience client
• le management et le développement de l'équipe

Nous recherchons une personne ayant une excellente maîtrise de la gestion financière et opérationnelle, avec de solides compétences en management et leadership. Vous avez un Bac+2 minimum en management, gestion, commerce ou équivalent (souhaité) ainsi qu'un goût prononcé pour les challenges et la performance.

Statut : cadre forfait jours

Horaires d'ouverture du restaurant : 08h-01h du matin. Travail du lundi au dimanche inclus avec 2 jours de repos par semaine.

Type de contrat : CDI. Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Conditions de travail En contact avec du public.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - gestion de restaurant Cette expérience est indispensable

Compétences

• Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
• Animer des réunions d'équipe
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
• Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer le budget de fonctionnement
• Gérer les ressources humaines
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante
• Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Réaliser un suivi financier
• Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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