DIRECTEUR DE CUISINE CENTRALE H / F

Sodexo; Saint-Malo; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) Directeur/Directrice de Cuisine Centrale pour encadrer une équipe à Saint-Malo. Ce rôle clé implique de manager, d'assurer la qualité des services de restauration et de gérer les aspects budgétaires. Vous aurez l'opportunité d'apporter votre créativité et vos idées pour développer des prestations qui répondent aux besoins des clients. Avec un salaire compétitif et de nombreux avantages, cette position est idéale pour un leader passionné, désireux de contribuer à un environnement de travail inclusif et stimulant. Rejoignez cette aventure passionnante et faites la différence!

Prestations

13 mois de salaire

Prime d'objectif (10%)

15 RTT

Mutuelle de base gratuite

CSE (voyages, réductions...)

Qualifications

• Expérience significative dans le secteur scolaire exigée.
• Capacité à manager et accompagner une équipe de 10 personnes.

Responsabilités

• Encadrer une équipe et veiller à la qualité des prestations.
• Gérer la facturation et les budgets du site.

Connaissances

Management d'équipe

Créativité

Gestion budgétaire

Connaissances en hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Nous recherchons un(e) Directeur / Directrice de Cuisine Centrale située à St Malo (35).

Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 10 personnes.

• Être l'interlocuteur de notre client et l'accompagner sur les projets de restauration
• Manager et accompagner vos équipes au quotidien
• Veiller à la qualité de nos prestations
• Réaliser la facturation et la gestion budgétaire du site
• Être garant des résultats économiques
• Veiller à l'application de l'ensemble des réglementations (qualité, hygiène, sécurité, environnement)

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Date prise de poste : Septembre 2024
• Salaire : 3200 euros bruts mensuel, à étudier selon profil
• Avantages : 13 mois + prime d'objectif (10%) + 15 RTT + mutuelle de base gratuite + CSE (voyages, réductions...)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Vous justifiez impérativement d'une expérience dans le secteur scolaire (public ou privé).

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.