Directeur d’hôtel / Directrice d’hôtel

TALENTUALL Executive Search & Selection; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 48 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique à Aix-en-Provence recherche un(e) directeur(trice) d'hôtel pour gérer un établissement 3 étoiles avec une offre complète de services. Vous serez responsable de l'ensemble de l'activité de l'hôtel, du management de l'équipe à l'optimisation du développement commercial. Ce rôle offre une grande autonomie et l'opportunité de façonner une culture d'entreprise orientée vers la qualité et la satisfaction client. Une solide expérience opérationnelle est requise.

Qualifications

• Expérience solide dans la gestion d'un établissement hôtelier avec restauration et séminaires.
• Capacité à structurer, déléguer et développer une équipe.
• Bonne connaissance de l'écosystème économique et touristique local.

Responsabilités

• Piloter l'activité hôtelière dans son ensemble.
• Renforcer une équipe stable et agréable d'environ 16 personnes.
• Accompagner la mise en œuvre de la nouvelle offre restauration.
• Optimiser le développement commercial.
• Garantir la satisfaction client et la performance économique.

Connaissances

Gestion d'équipe

Autonomie

Développement commercial

Description du poste

Et si vous preniez la direction d’un établissement à fort potentiel, à deux pas du centre d’Aix ?

L’établissement :

Situé à proximité immédiate du centre historique d’Aix-en-Provence, cet hôtel 3 étoiles dispose de 90 chambres, d’une piscine, d’une terrasse, et d’espaces dédiés à l’accueil de séminaires et événements. L’établissement accueille une clientèle mixte affaires et loisirs, avec une activité soutenue toute l’année.

L’offre restauration, jusqu’ici confiée à un traiteur, est en cours de réinternalisation. Les recrutements clés sont lancés et l’équipe opérationnelle est en place. L’objectif : proposer une expérience cohérente et maîtrisée, avec des espaces à fort potentiel (notamment la terrasse) dans un cadre agréable et bien situé.

Vous gérez l’établissement en autonomie, en lien direct avec la Direction Générale du groupe. Vous reprenez un hôtel aux fondamentaux solides, avec l’opportunité de structurer une dynamique durable.

Vos missions principales :

• Piloter l’activité hôtelière dans son ensemble, en vous appuyant sur les fonctions support du siège.
• Renforcer une équipe stable et agréable (environ 16 personnes - pas de sous-traitance) autour d’un management responsabilisant.
• Accompagner la mise en œuvre de la nouvelle offre restauration
• Poursuivre et optimiser le développement commercial de l’établissement (corporate, loisirs, MICE…).
• Garantir la satisfaction client, la qualité de service et la performance économique.

Le profil recherché :

• Vous êtes un(e) Directeur(trice) ou Adjoint(e) ancré(e) dans l’opérationnel, avec une solide expérience dans la gestion d’un établissement intégrant de la restauration en propre et / ou une activité séminaire-banquet.
• Vous aimez les projets concrets, avec du terrain, du sens et de l’autonomie.
• Vous savez structurer, déléguer, développer, avec le sens du collectif et de la qualité.
• Une bonne connaissance de l’écosystème économique et touristique local est un vrai plus.

Pourquoi ce poste ?

C’est une opportunité de piloter un établissement agréable avec une offre complète, dans une ville attractive, avec une vraie latitude d’action et une équipe investie. Vous rejoignez un groupe solide, humain, qui valorise les profils engagés et opérationnels.

Rémunération : À partir de 48 K€ brut / an selon profil (fixe + prime variable groupe)

CDI – À pourvoir le 01 / 10 / 2025

Recrutement géré en exclusivité par notre cabinet.

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