Directeur d'exploitations H / F

API Restauration; Palaiseau; Sur place; EUR 55 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale en pleine croissance recherche un Directeur d'Exploitation passionné pour superviser plusieurs établissements en Île-de-France. Vous serez responsable de la gestion de la qualité des services, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de la satisfaction des clients. Ce rôle dynamique nécessite une forte capacité d'adaptation et d'excellentes compétences en management. En rejoignant cette entreprise, vous participerez à un projet ambitieux et humain, tout en bénéficiant d'un environnement de travail inclusif et diversifié. Si vous êtes prêt à relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Ordinateur

Véhicule de fonction + carte essence

Qualifications

• Expérience de 4 ans minimum en restauration collective multi-sites.
• Capacités organisationnelles et relationnelles reconnues.

Responsabilités

• Gérer une trentaine d'établissements et veiller à la qualité des prestations.
• Assurer la relation commerciale et mener les négociations.
• Accompagner les chefs de secteurs dans leur activité.

Connaissances

Gestion de portefeuille clients

Négociation commerciale

Management d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Adaptabilité

Formation

Formation supérieure en restauration

Outils

Ordinateur

Véhicule de fonction

Description du poste

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Île-de-France, API Restauration, spécialiste de la restauration collective, recherche son futur DIRECTEUR D'EXPLOITATIONS H/F, pour intervenir sur l'Île-de-France.

Rattaché(e) à la Directrice Régionale d'Agence de Roissy-en-France (95), le Directeur d'exploitations H/F a pour mission principale de gérer le portefeuille clients de sa région, en binôme avec la DR.

• Être garant du bon fonctionnement d’une trentaine d’établissements à moyen terme (3 à 4 Chefs de secteurs) sur le segment de clientèle Entreprise Haut de gamme.
• Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial).
• Assurer la relation commerciale et mener les négociations.
• Participation au déploiement des grands comptes et à leur satisfaction.
• Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur sites et accompagner les chefs de secteurs sur leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.
• Savoir maintenir un bon climat social au sein des équipes.
• Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vos qualités :

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et de management.

Vous avez de grandes capacités d'adaptation, savez faire preuve de patience et un fort esprit d'équipe.

Vous bénéficiez idéalement d'une formation supérieure et d'une expérience de 4 ans minimum en restauration collective multi-sites.

Permis B obligatoire.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du lundi au vendredi inclus.
• Salaire annuel brut entre 55K€ et 65K€.
• Participation aux bénéfices de l'entreprise.
• Comité d'Entreprise.
• Prévoyance.
• Ordinateur.
• Véhicule de fonction + carte essence.
• Poste à pourvoir dès que possible.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.