Directeur d'Exploitation - Intrapreneur Agroécologique

Refectory; Marcq-en-Barœul; On-site; EUR 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Refectory en Hauts-de-France recherche un Directeur/Directrice d'Exploitation pour mener la création d'un site de production légumes, de l'amorçage à l'inauguration.

Vous dirigerez le modèle économique, structurerez l'organisation et Piloter le développement commercial tout en assurant les standards HACCP et la traçabilité.

Ce poste exige un leadership fort, une vision intrapreneuriale et un pilotage financier rigoureux pour contribuer à une croissance durable et à l’ESS locale.

Qualifications

• Expérience en pilotage de projets de bout en bout et gestion d’équipe.
• Maîtrise de la construction de P&L et du pilotage budgétaire (CAPEX/OPEX).
• Sens commercial et réseau B2B / restauration collective, négociation de contrats.

Responsibilities

• Structurer le modèle économique et piloter le P&L global du site.
• Développer et exécuter la stratégie commerciale et le portefeuille clients.
• Recruter et fédérer l'équipe fondatrice, encadrer les ESAT et l'insertion professionnelle.

Job description

Refectory en Hauts-de-France recherche un Directeur/Directrice d'Exploitation pour mener la création d'un site de production légumes, de l'amorçage à l'inauguration.

Vous dirigerez le modèle économique, structurerez l'organisation et Piloter le développement commercial tout en assurant les standards HACCP et la traçabilité.

Ce poste exige un leadership fort, une vision intrapreneuriale et un pilotage financier rigoureux pour contribuer à une croissance durable et à l’ESS locale.