Directeur d'exploitation H/F

Bertrand Franchise; Arcueil; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader passionné souhaitant évoluer dans un environnement stimulant est recherché dans un restaurant steakhouse à Arcueil. En tant que manager, vous serez responsable du développement des ventes, de la gestion des équipes et de la fidélisation des clients. Offrant un cadre dynamique, ce poste vous permet de faire briller vos compétences tout en bénéficiant d'avantages intéressants et d'opportunités d'évolution au sein d'un groupe qui se développe continuellement.

Prestations

30% de réduction sur les enseignes du Groupe Bertrand

CSE

Mutuelle

Possibilités d'évolution

Qualifications

• Professionnel avec une expérience en gestion de restaurant.
• Leader et fédérateur, excellent pour animer des équipes.
• Capacité d'analyse des performances et gestion administrative.

Responsabilités

• Développer le chiffre d'affaires et gagner des parts de marché.
• Analyser les performances et gérer l'établissement financièrement.
• Intégrer et développer les collaborateurs par coaching.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Communication

Gestion financière

Coaching

Formation

Formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2)

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur
  
  

Vos Défis

• Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise
• Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale
• Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots
• Vous fidélisez votre clientèle
• Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…)
  
  

Profil

• Pilote professionnel du compte d’exploitation
• Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur
• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire.
  
  

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
• CSE, Mutuelle
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution
  
  

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap

Vous grillez d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de votre candidature !