Commercial CDI H / F

Sea Green; Artigues-près-Bordeaux; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le domaine du whisky recherche un(e) assistant(e) Brasseur / Distillateur pour rejoindre une équipe dynamique. Ce rôle clé implique de travailler directement avec le Maître Distillateur, en participant à toutes les étapes de la fabrication de produits de haute qualité. Les candidats doivent faire preuve de rigueur, d'autonomie et d'une bonne organisation. Si vous êtes passionné par la distillation et souhaitez contribuer à un projet ambitieux, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une distillerie qui valorise le savoir-faire artisanal et l'innovation.

Qualifications

• Expérience dans une brasserie ou distillerie est un plus.
• Rigueur et autonomie sont essentielles pour ce poste.

Responsabilités

• Réception et déchargement des matières premières pour la distillerie.
• Contrôle et entretien des alambics et des cuves de fermentation.
• Gestion des transferts de produits aux différentes étapes du process.

Connaissances

Sensibilité à l’hygiène

Sensibilité aux produits

Autonomie

Organisation

Formation

BAC

BTS viticulture-oenologie

CAPA vigne et vin

Outils

CACES 3

Description du poste

Créer une alerte d'emploi pour cette recherche

Membre du Conseil • Bayonne

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste

Pionnière du Whisky Millésimé, Maison Lineti est une distillerie nichée au cœur de la communauté de communes du Grand Saint-Émilionnais, aux Artigues-de-Lussac. Conçue par des entrepreneurs passionnés, issus du monde des vins fins, cette entreprise s’est engagée à façonner des single malts français avec les mêmes exigences et le même savoir-faire que les plus emblématiques Grands Crus. Sous la responsabilité du Maître Distillateur et du Maître de Chai, nous cherchons à recruter un(e) assistant(e) Brasseur / Distillateur en CDI, qui viendra compléter une équipe jeune et dynamique.

Le poste en bref :

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Maître Distillateur et le Maître de Chai, en participant au bon fonctionnement de la distillerie. Polyvalent(e), vous serez amené(e) à réaliser des missions sur l’ensemble du procédé de fabrication des produits Maison Lineti. L’ensemble des activités proposées s’adresse à un / une candidat(e) rigoureux(se), autonome, avec un bon sens de l’organisation. Une expérience réussie dans une brasserie ou distillerie serait un plus.

Missions :

1. Réception, déchargement et positionnement des matières premières ;
2. Chargement de la matière première sur la ligne de concassage ;
3. Suivi du brassage et déchargement des drèches ;
4. Contrôle et nettoyage des cuves de fermentation et de la tuyauterie selon un plan de nettoyage défini ;
5. Gestion des transferts de produits aux différentes étapes du process ;
6. Contrôle et entretien des alambics ;
7. Diverses missions dans le chai de vieillissement (dilution, chargement et déchargement des barriques…) ;
8. Réalisation de l’entretien courant de la distillerie.

Profil recherché :

1. BAC, formation brasserie / distillerie, BTS viticulture-oenologie, CAPA vigne et vin ;
2. Sensibilité à l’hygiène ;
3. Sensibilité aux produits ;
4. Permis B ;
5. Le CACES 3 est un plus.

Détails complémentaires :

1. Date de prise de fonction : Début janvier ;
2. Salaire : à définir selon profil ;
3. Localisation du poste : au siège de la distillerie ; route des Chapelles, Les Artigues-de-Lussac ;
4. Contrat : CDI 37 heures avec RTT ;
5. Horaires : à définir.