Directeur adjoint restauration h / f

CRIT PAU Tertiaire Industrie Aéro; Lescar; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim dynamique cherche un Directeur Adjoint de Restaurant à Lescar pour renforcer son équipe. Le candidat idéal supervisera les opérations quotidiennes du restaurant, gérera une équipe de 20 personnes et veillera au respect des normes de qualité. Une expérience en gestion de restaurants est requise, ainsi que des compétences solides en service à la clientèle et en suivi des performances.

Prestations

Repas hebdomadaire

Qualifications

• Expérience antérieure en gestion de restaurant ou un poste similaire.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe de 20 personnes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gestion quotidienne du restaurant incluant plannings, approvisionnements et suivi des stocks.
• Suivi des indicateurs de performance et bien-être des clients.
• Management des équipes en l'absence du Directeur.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Suivi des performances

Compétences en service client

Description du poste

Directeur adjoint restauration h/f, Lescar

CRIT PAU Tertiaire Industrie Aéro

Lescar, France

A propos de l'entreprise :

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !

Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

A propos du poste :

Nous recrutons un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F) en CDI pour un restaurant à Lescar.

En véritable bras droit du Directeur, le Directeur Adjoint participe activement à l'organisation et à la performance du restaurant. Il/elle encadre une équipe d'environ 20 personnes en salle et en cuisine, et veille à l'atteinte des objectifs opérationnels.

À ce titre, ses responsabilités incluent :

La gestion quotidienne du restaurant (plannings, approvisionnements, suivi des stocks, contrôle des factures, etc.)

Le respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité

Le suivi des indicateurs de performance (masse salariale, productivité, satisfaction client)

Le management des équipes et le développement des compétences individuelles

L'assurance du bon fonctionnement du restaurant en l'absence du Directeur

Poste à pourvoir dès que possible
42h / semaine et 2.5 jours de repas hebdomadaire

Profil recherché :