Directeur Adjoint Food and Beverage F/H

Areas France; Chamouille; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise leader en restauration de voyage en tant que Directeur Adjoint Food and Beverage. Ce poste dynamique vous permet de guider une équipe tout en assurant un service de qualité à la clientèle. Areas France offre une opportunité d'évolution dans un environnement inclusif et multiculturel, tout en vous formatant à votre rôle et en soutenant votre certification professionnelle.

Prestations

Opportunités d'évolution

Programmes de formation

Équilibre vie professionnelle/vie personnelle

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire dans le secteur du tourisme.
• Capacité à fixer des objectifs élevés et autonomiser l'équipe.
• Esprit d'analyse et correction des situations.

Responsabilités

• Accompagner le Directeur de site dans ses missions et challenger son équipe.
• Mettre en place des plans d'action basés sur l'analyse des indicateurs.
• S'assurer de l'atteinte des niveaux d'exigence en propreté et confort.

Connaissances

Anglais

Analyse

Management bienveillant

Esprit de défi

Formation

Formation Bac+2 / Bac+4 en hôtellerie-restauration

Outils

Excel

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.

En intégrant notre groupe, tu auras la possibilité de travailler pour plus de 60 enseignes dans plus de 550 points de vente présents dans toute la France. Nous sommes aussi présents dans 10 pays dans le monde.

À la frontière entre les opérations, les RH, la gestion et l'hygiène, le Directeur Adjoint Food and Beverage a un périmètre complet dont les principaux axes sont :

- Accompagner le Directeur de site au quotidien dans ses missions de direction.
- Challenger son équipe de managers sur l'atteinte d'objectifs de satisfaction clients et commerciaux, dans le respect de nos règles de gestion.
- Analyser la qualimétrie et mettre en place des plans d'actions correctifs quotidiens.
- Identifier les problématiques sur les leviers du compte d'exploitation et construire des plans d'action correctifs.
- S'assurer de l'atteinte du niveau d'exigence défini par le groupe en termes de propreté et de confort pour le client.
- Placer le client et l'expérience client au centre de ses préoccupations.
- Faire l'interface entre les services supports externes du groupe (marketing, RH) et les équipes de son périmètre.
- Valider le bon approvisionnement en matières premières des restaurants et bars, en lien avec les managers d'unité.
- Être en charge du plan de recrutement et de formation de son équipe de managers.
- Être moteur de ses équipes et favoriser un climat social favorable.
- Réaliser les entretiens annuels d'évaluation.

Nous vous apportons sur un plateau :
- Des opportunités d'évolution et des programmes de formation tout au long du parcours.
- Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.
- Des responsabilités et de l'autonomie, tout en conservant un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.

Pour rejoindre la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À votre arrivée, nous nous engageons à vous former à votre métier et à vous accompagner dans l'obtention d'une certification qualifiante.

Ce que nous recherchons :
- Formation Bac+2 / Bac+4 dans la filière hôtellerie-restauration.
- Expérience réussie sur un poste similaire dans le secteur du tourisme.
- Maîtrise de l'anglais.
- Maîtrise avancée d'Excel, y compris tableaux croisés dynamiques, formules et automatisations.
- Capacité à analyser, prendre du recul, corriger et évaluer l'impact des situations.
- Esprit de défi pour atteindre des objectifs ambitieux avec son équipe.
- Fixer et maintenir des objectifs élevés.
- Approche bienveillante, moderne et empathique du management.

Areas s'engage :
Nous promouvons l'inclusion, la diversité et l'égalité avec une équipe multiculturelle. Toutes candidatures sont les bienvenues, peu importe l'âge, le milieu social, le genre, l'orientation ou les croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.

Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !