Directeur adjoint de restaurant - H/F

BURGER KING® METZ; Saint-Doulchard; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un(e) Directeur adjoint de restaurant pour superviser et coordonner le personnel. Le candidat idéal doit avoir au moins cinq années d'expérience dans la gestion d'un centre de profit, de préférence dans la restauration rapide. Les responsabilités incluent l'assistance au Directeur dans la gestion quotidienne, l'établissement des plannings et l'analyse des résultats. Cette position propose un environnement de travail inclusif.

Prestations

Poste handi-accueillant

Qualifications

• Minimum cinq années d'expérience dans la gestion d'un centre de profit.
• Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution.

Responsabilités

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Coordonner et superviser le personnel.
• Élaborer les plannings en fonction de l'activité du restaurant.
• Analyser les résultats du compte d'exploitation.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Sens de la performance

Formation

Formation supérieure

Description du poste

Overview

Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING.

Responsabilités

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Profil recherché

Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d\'expérience dans la gestion d\'un centre de profit).

Qualités et perspectives

Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d’évolution qui vous seront offertes.

Sachez que chez Burger King, on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.