DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT - EPINAL - H/F

Bertrand Franchise; Épinal; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King recherche un Directeur adjoint à Épinal pour assister le Directeur et assurer un service de qualité dans le cadre d’un centre de profit dynamique.

Vous dirigerez les équipes, assurerez les plannings et veillerez à la conformité des procédures et des commandes, tout en stimulant la productivité et les ventes. Expérience en restauration rapide ou distribution exigée, avec un leadership reconnu et une vision opérationnelle claire.

Qualifications

• Expérience dans la restauration rapide ou la distribution.
• Au moins 5 années de gestion d’un centre de profit.
• Capacité de leadership et travail en équipe.
• Maîtrise des procédures et de la législation du travail.

Responsabilités

• Assister le Directeur sur le terrain pour assurer le service et la qualité.
• Mettre en place des actions correctives et piloter l’exploitation.
• Gérer les plannings, les contrats, les congés et les absences.
• Suivre les indicateurs pour développer productivité et ventes.
• Piloter la gestion des effectifs et garantir la conformité légale.

Connaissances

Leadership

Commercial

Performance

Formation

Formation supérieure souhaitée

Description du poste

2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix.

Mission

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service. Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement,
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.),
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles,
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence,
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement. De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant,
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité,
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant,
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Profil

Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d'expériences dans dans la gestion d'un centre de profit).

Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d’équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d’évolution qui vous seront offertes.

Sachez que chez Burger King, on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.

Compétences

• Commercial
• Performance
• Leadership