Diététicien / Qualiticien (h/f) - Gagny

Communes; Île-de-France; Hybride; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une ville dynamique recherche un Diététicien-Qualiticien pour gérer la nutrition et la qualité des repas servis à divers établissements. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où vous serez responsable de la validation des menus, de la gestion de la satisfaction des usagers, et de la formation du personnel sur les normes d'hygiène. Vous serez également impliqué dans des projets innovants visant à réduire le gaspillage alimentaire. Si vous êtes passionné par la nutrition et le service public, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Connaissances en nutrition et diététique, avec une maîtrise des outils bureautiques.
• Capacité à gérer la qualité et la réglementation en matière d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Validation des menus et gestion de la satisfaction des usagers.
• Suivi de la réglementation et formation du personnel en hygiène alimentaire.
• Gestion des commandes et des urgences administratives.

Connaissances

Maîtrise des outils bureautiques

Réglementation hygiène alimentaire

Équilibre alimentaire

Connaissances culinaires

Rédactionnelles

Rigueur

Organisation

Pédagogie

Réactivité

Autonomie

Esprit d'équipe

Discrétion

Sens du service public

Description du poste

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Description du poste

La ville de Gagny, disposant d'une cuisine centrale produisant environ 3000 repas par jour pour les écoles, centres de loisirs, crèches, séniors et agents municipaux, recherche un Diététicien-Qualiticien.

Responsabilités principales :

1. Nutrition et Diététique : validation des menus, gestion des commissions, communication, animations, suivi de la satisfaction.
2. Qualité : suivi de la réglementation, hygiène alimentaire, gestion documentaire, formation du personnel.
3. Tâches administratives : gestion des commandes, accueil téléphonique, gestion des urgences.
4. Missions de direction : remplacement du responsable, participation à des projets (réduction du gaspillage, rénovations, marchés publics).

Profil recherché

Connaissances : maîtrise des outils bureautiques, réglementation hygiène alimentaire, équilibre alimentaire, connaissances culinaires.

Qualités : rédactionnelles, force de proposition, rigueur, organisation, pédagogie, réactivité, autonomie, esprit d'équipe, discrétion, sens du service public.

Informations complémentaires

Contrat : ouvert aux contractuels, catégorie B, télétravail possible. Rémunération non renseignée.

Le poste est sous l'autorité du responsable Restauration, avec des responsabilités administratives, opérationnelles et de gestion.