Diététicien hygiéniste (H/F)

Elior Group; Chelles; Sur place; EUR 33 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

15 RTT

Véhicule de service

Rémunération variable 10%

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d’épargne PERCO

Prestations comité d’entreprise

Résumé du poste

Elior Group Chelles recherche une Diététicien(ne) Hygiéniste en CDI pour assurer la conception et le contrôle des menus scolaires et seniors, en respect des exigences nutritionnelles et budgétaires. Vous encadrez 4 apprentis et intervenez en commission restauration et sur le terrain auprès des écoles et des élus.

Poste en CDI, statut Agent de Maîtrise. Rémunération entre 33k et 35k€ brut annuel sur 13 mois.

Qualifications

• Diplômé(e) d’un BTS en diététique.
• Connaissances en nutrition et hygiène alimentaire.
• Respect des règles d’équilibre diététique.
• Bon relationnel et travail en équipe.

Responsabilités

• Encadrer et accompagner 4 apprentis : planification des animations diététiques, gestion des planning, suivi.
• Élaborer et décliner les menus scolaires et séniors, dans le respect des exigences nutritionnelles, contractuelles et budgétaires.
• Collecter et analyser les données pour le suivi EGAlim et France Agrimer.
• Être présent en commission de restauration et sur le terrain auprès des écoles et élus.
• Contribuer ponctuellement aux réponses aux appels d’offres.
• Participer à des forums et événements pour animer des ateliers de prévention nutritionnelle.

Connaissances

Nutrition

Hygiène alimentaire

Relationnel

Esprit d'équipe

Formation

BTS diététique

Description du poste

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Rejoignez Elior, au sein de notre cuisine centrale de Chelles !

Etablissement spécialisé dans la production de repas scolaires et séniors (22 000 couverts par jour) et la livraison à travers les 17 communes.

Nous recherchons notre nouveau/ nouvelle Diététicien(ne) Hygiéniste (H/F) !

Détails du poste

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Au sein d’un environnement dynamique et convivial, vous intégrez une équipe de 75 collaborateurs. Ensemble, vous contribuez à la réalisation d’au moins 250 animations par an.
Rattaché(e) au Responsable des Flux, vous avez pour principales missions :

• Encadrer et accompagner 4 apprentis : planification des animations diététiques, gestion des planning, suivi et lien avec les écoles ;
• Elaborer et décliner les menus scolaires et séniors, dans le respect des exigences nutritionnelles, contractuelles et budgétaires ;
• Collecter et analyser les données pour le suivi EGAlim et France Agrimer ;
• Être présent(e) en commission de restauration et sur le terrain (restaurant scolaires et séniors) lors de temps d’échanges avec les parents d’élèves et les élus ;
• Contribuer ponctuellement aux réponses aux appels d’offres ;
• Participer à des forums et évènements pour animer des ateliers de préventions nutritionnelle.

Informations complémentaires

Poste en CDI, Statut Agent de Maîtrise.
Rémunération : 33k à 35k€ brut annuel sur 13 mois.

Avantages :

• 15 RTT
• Véhicule de service
• Rémunération variable 10%
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d’épargne PERCO
• Accès prestations comité d’entreprise

Profil, Expérience, Formation

Profil recherché :

• Bonnes connaissances en nutrition et hygiène alimentaire
• Assurer le respect des règles d’équilibre diététique
• Bon relationnel et capacité à travail en équipe
• Bonne communication et capacité d’écoute

Prérequis :

• Diplômé(e) d’un BTS en diététique
• Faire preuve de rigueur et de pédagogie
• Connaissance du cadre législatif et réglementaire de la loi EGAlim et des dispositifs associés

Optionnel :

• Connaissance des enjeux environnementaux dans le secteur public serait un atout
• Une expérience ou des compétences en management d’équipe seraient appréciées

Rejoignez notre équipe engagée et à l’écoute !
Participez à des missions variées et responsabilisantes pour contribuer à la création d’une alimentation saine, équilibrée et adaptée à tous.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.