Diététicien — H/F

Etablissement Public de Santé de Lomagne; Lectoure; Vor Ort; EUR 23.000 - 36.000; Vollzeit

Zusammenfassung

L’Etablissement Public de Santé de Lomagne recherche un(e) diététicien(ne) pour assurer l’évaluation des besoins nutritionnels des résidents et du personnel, le suivi diététique et la mise en œuvre d’actions de prévention.

Vous établirez les plans alimentaires, coordonnerez avec les services et garantirez la traçabilité des actes diététiques, tout en informant et formant les équipes et familles sur l’alimentation et la nutrition.

Qualifikationen

• Analyser les besoins nutritionnels des résidents à partir de prescriptions et d'évaluations.
• Poser un diagnostic diététique et définir des objectifs nutritionnels.
• Élaborer des menus équilibrés dans le cadre du cahier des charges de restauration.
• Concevoir et coordonner des programmes d'éducation nutritionnelle.

Aufgaben

• Recenser les besoins nutritionnels des résidents.
• Établir un diagnostic diététique et des objectifs nutritionnels.
• Établir des plans alimentaires conformes au cahier des charges.
• Mettre en œuvre et suivre les orientations nutritionnelles du CLAN.
• Informer et former à l'alimentation et à la diététique des résidents et familles.
• Coordonner actions et information nutritionnelles entre services et restauration.
• Gérer les produits diététiques : commandes, stocks.
• Vérifier les produits, matériels et dispositifs médicaux.
• Transmettre les données pour assurer traçabilité et suivi.
• Enregistrer les données liées à l’activité.

Kenntnisse

Analyse des besoins nutritionnels

Diagnostic diététique

Planification diététique

Éducation nutritionnelle

Communication interdisciplinaire

Jobbeschreibung

Le(la) diététicien(ne) contribue à la qualité de la prise en charge nutritionnelle des patients, résidents et usagers de l’établissement en assurant l’évaluation de leurs besoins alimentaires, le suivi diététique et la mise en œuvre d’actions de prévention et d’éducation à la santé. À ce titre, il ou elle :

À ce titre, il ou elle :

• Recense des besoins nutritionnels des résidents
• Etabli un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels
• Etabli des plans alimentaires en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
• Met en œuvre, suit et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le Comité de Liaison Alimentaire Nutrition (CLAN)
• Informe, forme et éduque à l’alimentation, la nutrition et à la diététique du résident et de sa famille, des professionnels de santé, de restauration, des étudiantes et du grand public
• Coordonne des actions et de l’information nutrition entre les services, les résidents et l’équipe de restauration
• Gère des produits diététiques (commandes, stocks), recenser les besoins pour la commande de repas
• Vérifie et contrôle des produits, matériels et dispositifs médicaux
• Transmet des informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique
• Enregistre des données liées à l’activité

Compétences et Savoir-faire :

• Analyser les besoins nutritionnels de la personne en tenant compte de la prescription médicale
• Poser un diagnostic diététique, des objectifs et un plan d’actions diététiques
• Identifier les comportements alimentaires normaux et pathologiques
• Evaluer le niveau de risque alimentaire pour une personne ou une collectivité
• Elaborer des menus équilibrés et thérapeutiques en prenant en compte les goûts et les habitudes des personnes ainsi que la règlementation en matière d’hygiène alimentaire
• Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d’éducation nutritionnelle dans le cadre du projet d’établissement
• Elaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques