Diététicien(ne) Hospitalier – Nutrition & Éducation

GHT de la Nièvre; Decize; Sur place; EUR 27 900 - 39 060; Plein temps

Résumé du poste

Le GHT de la Nièvre recrute un(e) Diététicien(ne) pour assurer des missions de conseils nutritionnels et de gestion des régimes alimentaires au sein de ses établissements. Le poste implique une collaboration interdisciplinaire et une répartition du temps de travail entre le Centre Hospitalier de Château-Chinon et le Centre Hospitalier de Lormes, avec un salaire compétitif.

Qualifications

• Formation requise: BTS Diététique ou DUT biologie appliquée option diététique.
• Expérience dans le domaine de la diététique recommandée.

Responsabilités

• Dispenser des conseils nutritionnels.
• Élaborer des stratégies de prise en charge nutritionnelle adaptées.
• Assurer la surveillance des patients dénutris.

Connaissances

Comportement alimentaire

Diététique

Education santé

Communication

Formation

BTS Diététique

DUT biologie appliquée option diététique

Description du poste

CDD, CDI, mutation, détachement, selon profil

Type de poste

Diététicien(ne)

Lieu de travail

Durée

3 mois

Temps de travail

Horaires

[e-mail]

LE CENTRE HOSPITALIER DE CHATEAU-CHINON (Nièvre) situé dans le parc régional du Morvan

16 lits de médecine, 20 lits de SSR, 30 lits d’USLD, 174 lits d’EHPAD, un pôle d’activité et de soins adaptés (PASA ), un service de radiologie , des consultations externes et l’Unité d’Accueil et de Premiers Soins (UAPS) de jour

Missions principales:

• Dispenser des conseils nutritionnels
• Eduquer ou rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, sur prescription médicale
• Définir, contrôler et évaluer la qualité de l’alimentation servie en collectivité

Activités:

- Etablir un bilan diététique de la personne

- Elaborer une stratégie de prise en charge nutritionnelle et un plan alimentaire adaptés à un patient ou à une personne

- Assurer la surveillance mensuelle des données anthropométriques des résidents et ajuster les régimes

- Elaborer des menus, des déclinaisons de régimes, de textures des menus

- Mettre en œuvre, suivre et contrôler les orientations nutritionnelles définies par le CLAN

- Recueillir les attentes et les avis sur la prestation alimentaire auprès des résidents, des familles, des soignants (Commission de menus, transmissions)

- Assurer la surveillance des patients dénutris ou à risque de dénutrition

- Contrôler l’application des régimes prescrits

- Assurer la coordination des actions et de l’information nutritionnelle entre les services, les résidents et l’équipe de restauration

- Réaliser des actions de formation et de conseil auprès des soignants et du personnel de cuisine

- Contribuer à la gestion des produits diététiques

- Transmettre des informations écrites et orales pour assurer le suivi de la démarche diététique

- Accueillir, encadrer et accompagner pédagogiquement des personnes (agents, stagiaires, étudiants…)

- Participer aux réunions de services et aux travaux institutionnels

- Veiller au maintien et au développement de ses connaissances et compétences professionnelles

Compétences requises(connaissances / savoir-faire):

- Comportement alimentaire

- Diététique (Aliments, équilibre nutritionnel)

- Education santé

- Santé publique

- Différentes pathologies et leurs régimes

- Ethique et déontologie médicales

- Pédagogie

- Communication et relation d’aide

¬ Savoir-faire techniques

- Analyser des besoins nutritionnels en tenant compte d’une prescription médicale

- Elaborer et formaliser un diagnostic diététique

- Concevoir et conduire un projet de soins diététiques

- Savoir argumenter l’utilité d’une action diététique

- Evaluer le niveau de dénutrition d’une personne

- Elaborer des menus équilibrés et thérapeutiques

- Composer des repas

- Savoir conseiller un patient et son entourage en vue d’une démarche d’autonomisation

- Evaluer la qualité de l’alimentation et de ses apports nutritionnels

¬ Savoir-faire comportementaux (professionnels, relationnels, éthiques)

- Créer une relation de confiance avec le patient et son entourage

- Travailler en équipe pluri- professionnelles

- Ecouter et analyser une demande

- Savoir s’organiser

- Adopter des postures, des modes relationnels et une communication appropriée à la situation et à la personne

- Sens de l’écoute et des relations humaines

- Respecter la confidentialité

Prérequis exigés:

- BTS Diététique ou DUT biologie appliquée option diététique

Particularités du poste:

Poste à temps complet du lundi au vendredi: 37h30 / hebdomadaires

Temps de travail réparti sur 2 établissements (convention de mise à disposition)

Centre Hospitalier de Château-Chinon: 4 jours / semaine

Centre Hospitalier de Lormes: 1 jour / semaine