Diététicien(ne) temps partiel

Hstv; Tinténiac; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le diététicien(ne) au sein de Hstv analyse les besoins nutritionnels des résidents âgés et coordonne avec l’IRAS, le médecin coordonnateur, et les services cuisine et hôtelier pour prévenir la dénutrition et adapter l’alimentation.

À l’entrée, il/elle réalise le bilan nutritionnel et personnalise les repas, participe aux commissions et élabore des protocoles. Des formations à l’équipe et le suivi des pratiques HACCP complètent le rôle.

Qualifikationen

• Diététicien(ne) diplômé(e) et inscrit(e) à l'Ordre.
• Expérience en milieu gériatrique appréciée.
• Bonnes capacités rédactionnelles et d’analyse.

Aufgaben

• Analyser les besoins nutritionnels des résidents âgés et prévenir la dénutrition.
• Valider et adapter les menus en lien avec la cuisine et le médecin coordonnateur.
• Réaliser le bilan nutritionnel à l’entrée des résidents et personnaliser l’alimentation.
• Participer aux réunions pluridisciplinaires et aux commissions menus.
• Élaborer des protocoles et assurer le respect des standards HACCP.
• Former l’équipe et assurer la coordination entre soins et restauration.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Collaboration interdisciplinaire

Rigueur rédactionnelle

Adaptabilité

Pédagogie

Écoute

Jobbeschreibung

En lien fonctionnel avec les IRAS (Infirmière Référente Accompagnement Santé), le médecin Coordonnateur et les services cuisine et hôtelier de l’établissement, le diététicien a pour fonction d’analyser les besoins nutritionnels de la personne âgée en tenant compte de son état nutritionnel, de prévenir et de dépister la dénutrition en privilégiant les échanges professionnels au sein de l’équipe pluridisciplinaire, de mettre en œuvre les bonnes pratiques professionnelles en matière de restauration.

Activités:

• Validation des menus de l’établissement réalisés par le service restauration

• Réalisation du bilan nutritionnel à l’entrée du résident: enquête alimentaire, connaissance des goûts et habitudes alimentaires en vue de personnaliser au mieux l’alimentation

• Dépistage et prévention de la dénutrition protéino-énergétique.

• Participation aux réunions pluridisciplinaires et aux commissions menus

• Adaptation des menus selon les indications pathologiques

• Coordination des informations et des actions entre les besoins des résidents, les services de soins et le service de restauration

• Elaboration de protocoles

• Choix des produits

• Animation des commissions restauration en collaboration avec les professionnels du service restauration et mise en place des orientations nutritionnelles définies par la commission

• Conseil auprès du service restauration en matière de mise en œuvre et de respect de la démarche HACCP.

• Formation auprès de l’équipe pluridisciplinaire en matière de nutrition de la personne âgée

Compétences:

• Capacité à travailler en équipe pluri professionnelle

• Capacité de collaboration avec les différents intervenants

• Capacité de synthèse et de rédaction dans le cadre de la démarche de soins diététique

• Capacité d’adaptation et de polyvalence

• Capacités pédagogiques

• Capacité d’écoute