Diététicien H/F

HABITAT & HUMANISME; Caluire-et-Cuire; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Démarrage ASAP

Mi-temps 17,5h/semaine

Rémunération selon CC 51

Job summary

Habitat & Humanisme Soin recherche un diététicien(ne) en CDD d’un an, à mi-temps, pour accompagner l’équipe cuisine et les soins dans un établissement médico-social à Caluire-et-Cuire.

Vous élaborez des menus équilibrés, contrôlez la qualité nutritionnelle et assurez la formation des équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène et de nutrition, avec déplacements 4 à 8 fois par mois entre les sites.

Qualifications

• Diplôme en diététique et nutrition requis (BTS Diététique ou équivalent).
• Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médicalisé.
• Connaissance des logiciels de gestion dédiés à la restauration et des normes HACCP.

Responsibilities

• Élaborer et planifier des menus équilibrés adaptés aux résidents et prescriptions médicales.
• Contrôler la qualité nutritionnelle et la conformité aux recommandations officielles.
• Former et sensibiliser les équipes cuisine aux bonnes pratiques nutritionnelles et d'hygiène.
• Réaliser et suivre les contrôles sanitaires HACCP et audits internes et externes.
• Assurer le suivi et l'évaluation de la satisfaction des résidents et établir des rapports.

Skills

Travail en équipe

Sens pédagogique

Communication

Autonomie

Education

BTS Diététique ou équivalent

Tools

Logiciels de gestion restauration collective

Conformité HACCP

Job description

Le posteSous la responsabilité du Directeur de l’hôtellerie et de la restauration, en lien étroit avec la direction médicale et la direction des soins, vous aurez pour principales missions :Élaboration des menus : conception et planification de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en tenant compte des prescriptions médicales et des spécificités liées à l’âge.Contrôle de la qualité nutritionnelle : vérification de la composition des repas et conformité avec les recommandations nutritionnelles officielles.Formation et sensibilisation : accompagnement et formation des équipes de cuisine aux bonnes pratiques en nutrition et hygiène alimentaire, sensibilisation des résidents à une alimentation équilibrée.Contrôle sanitaire : mise en place et suivi des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), réalisation d’audits internes et suivi des audits externes.Suivi et évaluation : évaluation de la satisfaction des résidents, collaboration avec la direction médicale pour l’élaboration de régimes spécifiques et de formations adaptées.Documentation et reporting : tenue à jour de la documentation liée aux menus, recettes et contrôles sanitaires, rédaction de rapports périodiques.Le profilVous possédez un diplôme en diététique et nutrition, tel qu’un BTS Diététique ou un titre équivalent.Vous détenez une expérience en restauration collective, de préférence dans un établissement médicalisé.Vous êtes titulaire du permis B: des déplacements réguliers entre les différents sites.Vous connaissez les logiciels de gestion dédiés à la restauration collective ainsi que les normes HACCP.Votre capacité à travailler en équipe, votre sens pédagogique et vos excellentes compétences en communication sont des atouts majeurs.Votre organisation, votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d’initiative font de vous un profil idéal pour ce poste.Conditions de travail :Type de contrat : CDD de 12 moisDéplacements: 4 à 8 déplacements / mois, au sein des établissementsTemps de travail : Mi Temps : 17,5H / semaine: temps de présence à déterminer lors du processusDémarrage : ASAPLieu de travail : Caluire et Cuire (siège social H&H Soin)Rémunération : Selon le profil et la convention collective 51Habitat et Humanisme SoinCréée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 70 établissements est présent dans 29 départements en France.Le siège social d’Habitat & Humanisme Soin recherche un Diététicien H/F en CDD d’un an, à mi temps.Vous aimez le contact, les relations humaines ?Vous souhaitez intégrer une filière d’avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d’une équipe à taille humaine ?Vous avez envie d’être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire.Type de contratCDDPublié le27 octobre 2026LocalisationCaluire-et-CuirePostulerEn ligne sur Taleez