Diététicien F/H F/H

TN France; Strasbourg; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise régionale leader dans la restauration collective, où vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre expertise en diététique au service de la santé. En tant que Diététicien(ne), vous serez responsable de garantir la conformité des repas avec les normes de santé et d'hygiène, tout en proposant des menus variés et équilibrés. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, engagé pour le bien-être et la qualité des produits, avec des possibilités de formation et d'évolution de carrière. Si vous êtes passionné(e) par la nutrition et souhaitez faire une différence, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

RTT

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle avantageuse

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Possibilité de place en crèche

Parcours de formation personnalisé

Prime de cooptation

Qualifications

• Formation supérieure en diététique (BTS ou DUT) requise.
• Connaissances solides en diététique et hygiène alimentaire essentielles.

Responsabilités

• Assurer l'équilibre nutritionnel des menus sur plusieurs sites.
• Conseiller l'équipe de cuisine et participer aux commissions.

Connaissances

Diététique

Hygiène alimentaire

Connaissance des normes HACCP

Bactériologie

Connaissance des produits et fournisseurs

Expérience dans le secteur médico-social

Formation

BTS en diététique

DUT en diététique

Description du poste

Informations générales

Diététicien F/H CDI Strasbourg, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé BAC + 2

Votre mission :

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).

Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 janvier 2025

Travail du lundi au vendredi en journée

Statut AM - 8 RTT

Voiture de service (déplacements)

Le diététicien (h-f) met son expertise au service des restaurants de son périmètre afin de garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d’hygiène alimentaire et leur équilibre diététique.

Vos missions seront les suivantes :

1. Diététique / équilibre alimentaire
2. s'assure de l'équilibre nutritionnel des menus proposés sur les 3 sites
3. en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits
4. prépare et participe aux commissions avec le Responsable de Secteur et le Responsable Multi-sites
5. conseille l'équipe de cuisine au quotidien
6. Animation et Réunion
7. met en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs
8. présent aux différentes réunions en interne, comme en externe :
9. CLAN
10. commission restaurant
11. commission menu
12. point régulier avec les équipes soignantes
13. Suivi sur Adoxia
14. saisie des menus
15. interface avec Adoxia
16. saisie des allergènes
17. saisie des régimes, textures et particularités

Profil / Compétences techniques :

Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique

Connaissance des normes HACCP

Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire

Connaissances en bactériologie

Connaissance des produits et fournisseurs

Appétence et expérience ou maîtrise du public dans le secteur médico-social / sanitaire

Votre profil :

Profil / Compétences techniques :

Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique

Connaissance des normes HACCP

Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire

Connaissances en bactériologie

Connaissance des produits et fournisseurs

Appétence et expérience ou maîtrise du public dans le secteur médico-social / sanitaire

Votre environnement de travail :

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67).

Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 janvier 2025

Travail du lundi au vendredi en journée

Statut AM - 8 RTT

Voiture de service (déplacements)

Vos avantages :

Nous rejoindre c'est :

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

RTT

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé

Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Prime cooptation

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.